Tijesto za pizzu je jedan od najfleksibilnijih sastojaka u kuhinji, koji ne mora nužno biti samo osnova za klasičnu pizzu. S obzirom na njegovu teksturu i sposobnost da upije razne okuse, može se koristiti za mnoštvo kreativnih jela koja nisu pizza, ali su jednako ukusna i zabavna. Bilo da se odlučite za slana jela poput punjenih tijesta sa sirom, mesom ili povrćem, ili pak slatke verzije sa voćem i začinima, tijesto za pizzu omogućuje veliku slobodu u stvaranju novih okusa i tekstura.

Kako iskoristiti tijesto za pizzu?

S ovim osnovnim tijestom možete pripremiti brze i jednostavne grickalice, sočne rolice, pa čak i slatke deserte koji će oduševiti vaše ukućane i goste. Istražili smo kako iskoristiti tijesto za pizzu za razna jela koja nisu pizza, ali su jednako ukusna i originalna.

ODUŠEVITE OBITELJ I GOSTE /

Mini krafne: Dva savršena recepta i slastičarske tajne za zalogaje mekane kao duša

Peciva sa sirom i začinima

Ova peciva su savršena kao užina ili za serviranje uz neki lagani obrok. Kombinacija otopljenog maslaca, sira i začina stvara nevjerojatan miris koji se širi iz pećnice. Sirova unutrašnjost koja se topi u ustima, uz hrskavu vanjštinu, čini ovo savršenim zalogajem za svaki dan. Mozzarella i parmezan se lijepo povezuju s aromama origana i majčine dušice. Savršeno je za poslužiti uz malo maslinovog ulja ili jogurta.

Peciva sa sirom i začinima sastojci:

• 1 pakiranje tijesta za pizzu
• 100 g mozzarelle
• 50 g parmezana
• 1 žličica origana
• 1 žličica majčine dušice
• 1 žlica otopljenog maslaca

Peciva sa sirom i začinima priprema:

1. Razvaljajte tijesto na radnoj površini i premaži ga otopljenim maslacem.
2. Pospite mozzarella, parmezan, origano i majčinu dušicu.
3. Zarolajte tijesto u obliku rolade i narežite na kolutiće ili oblik po želji.
4. Posložite ih na lim za pečenje.
5. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 200°C 15 minuta dok ne postanu zlatno smeđi.

NEĆETE POŽALITI /

Isprobajte ih: Slastice s čokoladom u kojima možete uživati bez grižnje savjesti

Mini kruščići s ružmarinom i maslinama

Ovi mali kruščići su pun pogodak za večere s prijateljima ili obiteljskim okupljanjima. Ružmarin i masline daju im izuzetno aromatičan okus, dok tijesto za pizzu čini svaku kuglicu mekanom i sočnom. Ovaj recept je brz, jednostavan i izvrstan za posluživanje uz maslinovo ulje i balzamički ocat. Biti će savršen uz neku mesnu platu ili salatu. Uz svaki zalogaj, osjetit ćete ukusnu kombinaciju maslina i mirisnog ružmarina.

Mini kruščići s ružmarinom i maslinama sastojci:

• 1 pakiranje tijesta za pizzu
• 100 g crnih maslina
• 1 žličica sitno sjeckanog ružmarina
• 2 žlice maslinovog ulja

Mini kruščići s ružmarinom i maslinama priprema:

1. Narežite tijesto na male kvadrate.
2. Na svaki komadić stavite sitno sjeckane masline i ružmarin.
3. Oblikujte kuglice i posložite ih na lim za pečenje.
4. Premažite ih maslinovim uljem.
5. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 220°C oko 12 minuta.

DJELUJE NA ZDRAVLJE /

Mnogi godinama pogrešno jedu ove vrste voća i povrća: Poznati profesor objasnio zašto

Slatke rolice s cimetom i šećerom

Ove rolice su prava poslastica za ljubitelje slatkog! Cimet i šećer u kombinaciji s mekanim tijestom stvaraju nevjerojatnu harmoniju okusa. Ovaj recept je jednostavan, a rezultat je divan miris i sočne rolice koje su idealne za doručak ili popodnevnu užinu. Poslije pečenja, rolice su savršeno hrskave izvana, a mekane i sočne iznutra. Pospite ih s malo šećera u prahu i uživajte u savršenstvu!

Slatke rolice s cimetom i šećerom sastojci:

• 1 pakiranje tijesta za pizzu
• 2 žlice otopljenog maslaca
• 3 žlice smeđeg šećera
• 2 žličice cimeta
• 1 žličica naribane limunove kore

Slatke rolice s cimetom i šećerom priprema:

1. Razvaljajte tijesto u pravokutnik i premaži otopljenim maslacem.
2. Pospite s smeđim šećerom, cimetom i limunovom koricom.
3. Zarolajte tijesto u roladu i narežite na kolutiće.
4. Posložite ih na lim za pečenje.
5. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180°C 15 minuta i pospi šećerom u prahu.

NEOČEKIVANI REZULTATI /

Često na udaru kritika, ali čini se neopravdano: Ova vrsta mesa mogla bi vam produžiti život

Burek s mesom i sirom

Ovaj burek je odličan za sve one koji vole meso i sir u kombinaciji. Mljeveno meso, začini i sir u tijestu za pizzu stvaraju savršeni zalogaj s bogatim okusima. Vanjska hrskavost, dok je unutrašnjost mekana i sočna, daje fantastičnu teksturalnu igru. Ovaj recept možete poslužiti za obiteljska okupljanja, užinu ili večeru. S dodatkom malo jogurta, savršen je obrok!

Burek s mesom i sirom sastojci:

• 1 pakiranje tijesta za pizzu
• 300 g mljevenog mesa (junetina ili svinjetina)
• 100 g sira (po želji feta ili mozzarella)
• 1 mala glavica crvenog luka
• 1 žličica paprike u prahu
• 1 žličica soli

Burek s mesom i sirom priprema:

1. Prvo ispirjajte nasjeckani crveni luk i mljeveno meso na malo ulja.
2. Dodajte sol, papriku i sitno sjeckani sir.
3. Razvaljajte tijesto, stavite nadjev na sredinu i zarolajte.
4. Posložite burek na lim za pečenje i premažite s malo maslaca.
5. Pecite na 200°C oko 20 minuta dok ne postane zlatno smeđi.

GENIJALAN TRIK /

Slanina će biti savršeno hrskava ako dodate jedan sastojak: 'Zaboravite na ulje'

Tijesto punjeno gljivama i sirom

Ovo jelo je idealno za ljubitelje gljiva! Kombinacija gljiva i sira stvara bogat i pun okus koji se izvrsno slaže s mekanim tijestom. Pire gljive i sir unutar hrskavog tijesta savršeno se stapaju u svakoj zalogajima. Možete ga poslužiti kao predjelo ili uz neki lagani obrok. Savršen je za one koji traže nešto mirisno i aromatično, ali jednostavno za pripremu.

Tijesto punjeno gljivama i sirom sastojci:

• 1 pakiranje tijesta za pizzu
• 200 g gljiva
• 100 g naribanog sira
• 1 žlica maslaca
• 1 režanj češnjaka

Tijesto punjeno gljivama i sirom priprema:

1. Sitno nasjeckajte gljive i pirjajte ih na maslacu s češnjakom dok ne omekšaju.
2. Dodajte naribani sir i dobro promiješajte.
3. Razvaljajte tijesto, stavite smjesu od gljiva na sredinu i preklopite.
4. Pritisnite rubove i stavite na lim za pečenje.
5. Pecite na 200°C oko 15-20 minuta dok tijesto ne postane hrskavo.

IZNENAĐUJUĆE JEDNOSTAVNO /

Kako pripremiti sočnu piletinu? Pet vrhunskih kuhara se slaže, ključan je jedan sastojak

Hrenovke u tijestu za pizzu

Hrenovke u tijestu za pizzu su brzi i ukusni zalogaji koji će zasigurno biti omiljeni među svim uzrastima. Kombinacija sočne hrenovke i hrskavog tijesta stvara savršen snack, dok malo naribanog sira dodaje dodatnu aromu. Ovaj recept je odličan za obiteljska okupljanja, zabave ili kao brza večera. Možete ih poslužiti uz umake poput senfa ili kečapa. Svi će uživati u ovom jednostavnom, ali ukusnom jelu!

Hrenovke u tijestu za pizzu sastojci:

• 1 pakiranje tijesta za pizzu
• 4 hrenovke
• 100 g naribanog sira
• 1 žlica senfa

Hrenovke u tijestu za pizzu priprema:

1. Razvaljajte tijesto na dugi pravokutnik.
2. Na sredinu stavite cijelu hrenovku i pospite naribanim sirom.
3. Zarolajte tijesto oko hrenovke.
4. Posložite na lim za pečenje.
5. Pecite na 200°C 15 minuta dok tijesto ne postane zlatno smeđe.

BRZO I UKUSNO /

Savršeno hrskavo: Recept za kruh u fritezi na vrući zrak od samo dva jeftina sastojka

Zeleni zalogaji s grahom i kukuruzom

Ovi zeleni zalogaji su hranjivi i ukusni, a kombinacija graha i kukuruza daje im bogat okus. Savršeni su za vegetarijance, ali će svi uživati u njima. Sočno povrće unutar mekanog tijesta za pizzu, uz malo začina, stvara fantastičan okus koji će vas osvojiti. Možete ih poslužiti kao grickalice uz umake ili uz neku svježu salatu. Ovaj recept je idealan za obiteljske obroke ili kao brzi snack.

Zeleni zalogaji s grahom i kukuruzom sastojci:

• 1 pakiranje tijesta za pizzu
• 100 g kuhanog graha
• 100 g kuhane kukuruza
• 1/2 crvenog luka
• 50 g naribanog sira

Zeleni zalogaji s grahom i kukuruzom priprema:

1. Pomiješajte kuhani grah, kukuruz i nasjeckani crveni luk.
2. Razvaljajte tijesto i stavite mješavinu povrća na sredinu.
3. Pospite sa sirom.
4. Preklopite tijesto i pritisnite rubove.
5. Pecite na 200°C 20 minuta.

SMANJUJE UPALE /

Liječnica savjetuje što učiniti s kruhom odmah nakon kupnje: Očuvat ćete nutritivna svojstva

Pogačice sa slanim nadjevom

Ove pogačice s mesom i sirom su idealne za sve vrste proslava i obiteljska okupljanja. Sočan nadjev u mekom tijestu daje savršenu ravnotežu okusa, dok hrskava korica donosi finu teksturu. Brzo se pripremaju i lako se poslužuju, a možete ih prilagoditi i različitim nadjevima. Za dodatni užitak, poslužite ih uz neki svježi dip. Ove pogačice će zasigurno biti hit!

Pogačice sa slanim nadjevom sastojci:

• 1 pakiranje tijesta za pizzu
• 150 g mljevenog mesa
• 100 g sira
• 1 jaje

Pogačice sa slanim nadjevom priprema:

1. Pirjajte mljeveno meso s začinima.
2. Razvaljajte tijesto, stavite nadjev i pospite sirom.
3. Oblikujte pogačice i premažite s jajem.
4. Posložite na lim za pečenje.
5. Pecite na 200°C 20 minuta.

SAMO OPREZNO /

Je li riža sigurna za podgrijavanje? Liječnica objasnila detalje, te navela važna pravila

Slatke rolice s voćem

Ove rolice su prava slatka poslastica za ljubitelje voća. Sočne kriške jabuka, breskvi ili šljiva savršeno se stapaju s mekanim tijestom i mirisnim cimetom. Ovaj recept je brz, ukusan i svestran jer možete koristiti različite vrste voća prema sezoni. Nakon pečenja, rolice su mekane iznutra i hrskave izvana, što ih čini idealnim za doručak ili užinu. Savršeno poslužene uz malo slatkog vrhnja ili šlaga!

Slatke rolice s voćem sastojci:

• 1 pakiranje tijesta za pizzu
• 2 jabuke (ili drugo voće po izboru)
• 3 žlice smeđeg šećera
• 1 žličica cimeta
• 1 žlica džema

Slatke rolice s voćem priprema:

1. Razvaljajte tijesto u pravokutnik.
2. Pospite ga sa smeđim šećerom, cimetom i naribanim voćem.
3. Zarolajte tijesto u roladu i narežite na kolutiće.
4. Posložite na lim za pečenje.
5. Pecite na 180°C 15 minuta.

PRAVA ČAROLIJA /

Zimski deserti griju tijelo i nepce: Uz ove slastice uživajte u hladnim danima

Calzone

Ovaj calzone je fantastičan kao užina ili za brzu večeru. Unutrašnjost je bogata sira i nadjeva, dok tijesto ostaje mekano i hrskavo. Možete ga prilagoditi raznim vrstama mesa, povrća i sira prema vlastitim željama. Zatvoreni u obliku polumjeseca, ovi calzone-i kriju bogate okuse u svakom zalogaju. Idealni su za obiteljska okupljanja, zabave ili užinu.

Calzone sastojci:

• 1 pakiranje tijesta za pizzu
• 100 g mozzarella sira
• 50 g šunke
• 1/2 crvene paprike
• 1 žličica origana

Calzone priprema:

1. Razvaljajte tijesto na oblik kruga.
2. Stavite na polovicu nadjev od šunke, sira i paprike.
3. Preklopite i stisnite rubove.
4. Posložite na lim za pečenje.
5. Pecite na 220°C 20 minuta.

BRZO I ZDRAVO /

Bogati vlaknima i mineralima: Pripremite zapečene patlidžane na drukčiji način

Kremasta pita u hrskavom tijestu

Zamislite bogatu, kremastu pitu s piletinom i povrćem, ali posluženu na hrskavoj i zlatnoj podlozi od tijesta za pizzu. Ovaj neobičan spoj američke "comfort food" pite i talijanskog klasika stvara jelo koje je istovremeno poznato i potpuno novo.

Kremasta pita sastojci:

• 1 kugla tijesta za pizzu
• 200 g kuhane ili pečene piletine, narezane na kockice
• 1 šalica miješanog povrća (mrkva, grašak, celer, luk)
• 2 žlice maslaca
• 2 žlice brašna
• 1.5 šalica pilećeg temeljca ili mlijeka
• 100 g naribanog sira (npr. cheddar ili mozzarella)
• Sol, papar

Priprema:

1. Zagrijte pećnicu na 220°C zajedno s tavom od lijevanog željeza.
2. Pažljivo izvadite vruću tavu, lagano je nauljite i utisnite tijesto za pizzu po dnu i uz rubove. Pecite 5-7 minuta dok lagano ne porumeni.
3. Za to vrijeme, na maslacu kratko popržite brašno, a zatim postupno ulijevajte temeljac ili mlijeko miješajući dok ne dobijete gusti umak. Posolite, popaprite te umiješajte piletinu i povrće.
4. Izvadite napola pečeno tijesto, preko njega ravnomjerno rasporedite kremasti nadjev i pospite sirom.
5. Vratite u pećnicu i zapecite još 5-10 minuta, dok se sir ne otopi i dobije zlatnu boju.

BRZO I UKUSNO /

Više nikad nećete kupovati lepinje u trgovini: Isprobajte ovaj recept od dva sastojka

Slani "monkey bread" s češnjakom i sirom

"Monkey bread" ili "čupavi kruh" zabavno je i interaktivno jelo idealno za druženja, a njegova slana verzija s okusima pizze apsolutni je hit.

Sastojci slani "monkey bread":

• 1 kugla tijesta za pizzu
• 100 g maslaca, otopljenog
• 2-3 režnja češnjaka, protisnuta
• 100 g ribanog parmezana
• 100 g ribane mozzarelle
• 1 žličica suhog origana ili talijanske mješavine začina
• Umak marinara za posluživanje

Priprema:

1. Zagrijte pećnicu na 180°C. Dobro namastite kalup za kuglof.
2. Tijesto za pizzu narežite na 20-30 manjih, podjednakih komada i oblikujte ih u kuglice.
3. U jednoj zdjeli pomiješajte otopljeni maslac i protisnuti češnjak. U drugoj zdjeli pomiješajte sireve i začine.
4. Svaku kuglicu tijesta prvo umočite u maslac s češnjakom, a zatim uvaljajte u mješavinu sira i začina.
5. Slažite kuglice nasumično u pripremljeni kalup.
6. Pecite 25-30 minuta, dok kruh ne dobije duboku zlatnosmeđu boju. Ostavite da se malo ohladi prije nego što ga preokrenete na tanjur za posluživanje. Poslužite toplo uz umak marinara.

DONOSIMO RECEPT /

Pogača koja nosi novac, sreću i zdravlje: Česnica je ključan dio pravoslavnog Božića

Hrskavi domaći krekeri

Ako vam je ostao manji komad tijesta, a želite brzu i zaraznu grickalicu, pretvorite ga u tanke i hrskave krekere.

Sastojci hrskavi domaći krekeri:

• 1 manja kugla tijesta za pizzu
• 2 žlice maslinovog ulja
• Krupna morska sol
• Sušeni ružmarin, origano ili drugi začini po želji
• Malo ribanog parmezana (po želji)

Priprema:

1. Zagrijte pećnicu na 200°C.
2. Na lagano pobrašnjenoj površini razvaljajte tijesto što je tanje moguće (1-2 mm debljine).
3. Premažite ga maslinovim uljem.
4. Obilato pospite solju, začinima i parmezanom.
5. Rezačem za pizzu ili nožem izrežite tijesto u kvadrate, pravokutnike ili rombove.
6. Pažljivo prebacite krekere na lim za pečenje obložen papirom za pečenje.
7. Pecite 8-12 minuta, dok ne postanu čvrsti i zlatnožuti po rubovima. Ohladite prije posluživanja.

OPASNA NAVIKA /

Neurolog upozorio na opasnosti ostataka riže: 'Može dovesti do oštećenja mozga'

Brzi pereci iz vaše pećnice

Mekani, topli pereci mogu se činiti kompliciranima, no tijesto za pizzu drastično skraćuje proces. Pravi trik leži u kratkoj kupki u otopini sode bikarbone.

Sastojci:

• 1 kugla tijesta za pizzu
• 2 litre vode
• 2 žlice sode bikarbone
• Krupna sol za posipanje

Priprema:

1. Zagrijte pećnicu na 220°C. Lim za pečenje obložite papirom.
2. Tijesto podijelite na 6-8 jednakih dijelova. Svaki dio razvaljajte u dugačak valjak (cca 40-50 cm) i oblikujte u perec.
3. U širokom loncu zakuhajte vodu i pažljivo dodajte sodu bikarbonu.
4. Svaki perec uronite u kipuću vodu na 30 sekundi. Izvadite ga šupljikavom žlicom i ocijedite.
5. Slažite perece na pripremljeni lim, pospite krupnom soli i pecite 12-15 minuta, dok ne dobiju prepoznatljivu tamnosmeđu boju. Poslužite tople s umakom od senfa ili sira.

ZDRAV IZBOR /

Umjesto majoneze u tunu dodajte ovaj sastojak: Obrok će biti kremastiji i ukusniji

Slatko ili slano? Pržene loptice za svaku priliku

Prženje tijesta za pizzu u dubokom ulju otvara vrata potpuno novom svijetu okusa. Ovaj postupak rezultira laganim i prozračnim zalogajima, sličnim uštipcima.

Sastojci:

• 1 kugla tijesta za pizzu
• Ulje za duboko prženje
• Za slatku verziju: šećer, cimet
• Za slanu verziju: kajmak, pršut, sir, ajvar...

Priprema:

1. U dubljoj posudi zagrijte ulje na srednje jakoj vatri (oko 180°C).
2. Rukama otkidajte male komadiće tijesta (veličine oraha) i lagano ih oblikujte u loptice.
3. Pržite loptice u serijama, pazeći da ne pretrpate posudu, oko 2-3 minute sa svake strane, dok ne postanu napuhnute i zlatne boje.
4. Vadite ih na papirnati ubrus da se ocijedi višak masnoće.
5. Ako radite slatku verziju, još vruće loptice uvaljajte u mješavinu šećera i cimeta. Ako želite slanu, poslužite ih tople uz omiljene dodatke.

Sljedeći put kada vam u ruke dođe tijesto za pizzu, sjetite se da su njegove mogućnosti gotovo beskrajne. Malo mašte dovoljno je da ga pretvorite u nešto uzbudljivo, dokazujući da se ponekad najbolja jela rađaju kada odlučimo prekršiti pravila i izaći izvan okvira tradicionalne kuhinje.

NET I VOYO /

Prijavite se na Net.hr s istom e-mail adresom kojom ste pretplaćeni na Voyo i čitajte sadržaje bez oglasa!

POGLEDAJTE GALERIJU

ZA ZDRAVLJE I VITALNOST /

Vodič kroz suprehranu: Ovo su moćne namirnice koje jačaju imunitet

POGLEDAJTE VIDEO: Bogato i zdravo jelo: Pripremite ovu osvježavajuću i hranjivu salatu od pureće šunke