POPULARNA NAMIRICA /

Sve što ste mislili da znate o piletini možda ne drži vodu: Stručnjaci razotkrivaju 7 mitova

Jedan od ključnih razloga popularnosti piletine jest njezina iznimna prilagodljivost – može poslužiti kao neutralna osnova za razne umake ili kao glavni, sočan element obroka. Bilo da je pohana, pečena, s roštilja ili s ražnja, način pripreme često se veže s obiteljskom tradicijom i navikama koje se prenose s generacije na generaciju. No, nerijetko se tako prenose i kulinarski mitovi koji više ne odgovaraju suvremenim spoznajama o sigurnosti hrane i načinu kuhanja. Današnji potrošači suočeni su s novim standardima i informacijama, a razotkrivanje najčešćih zabluda može im pomoći da donesu informiranije odluke prije nego što meso dospije na tavu ili u pećnicu.

1 /16

403 Forbidden

nginx

403 Forbidden

nginx

403 Forbidden

nginx

403 Forbidden

nginx

Piletina zauzima važno mjesto u prehrambenim navikama velikog broja ljudi, a prema istraživanju iz 2024. godine, čak 53 posto stanovnika Hrvatske navodi je kao svoju omiljenu vrstu mesa.

Statistički podaci iz 2022. otkrivaju kako prosječna osoba na godinu pojede oko 19,5 kilograma piletine, što dodatno potvrđuje široku rasprostranjenost i popularnost ovog mesa. No, u odnosu na prošla vremena, kada je uzgoj peradi bio sastavni dio kućanstava, danas je potrošač sve više udaljen od izvora hrane i načina njezine proizvodnje. Upravo to često dovodi do brojnih zabluda i neprovjerenih tvrdnji o pravilnom odabiru, pripremi i termičkoj obradi oe izrazito popularne namirnice, piše Mashed.

Pogledajte u galeriji koji mitovi o piletini, u koje možda vjerujete, su zapravo lažni.