Plave zone su područja na kojima živi najviše stogodišnjaka. Čak ih ima deset puta više, no u ostalim dijelovima svijeta. Riječ je o Sardiniji, Okinawi, Loma Lindi u Kaliforniji, poluotoku Nicoya (Costa Rica) i grčkom otoku Ikariji. Stanovnici plavih zona, iako žive svatko na svome kraju svijeta, imaju nekoliko zajedničkih prehrambenih navika, koje su među ostalim, zaslužne za njihovu kvalitetu života i dostizanje zavidnih godina. Ovo su te navike.