Svi mi volimo putovanja. Nova mjesta, nova iskustva, nova hrana i onda - nova WC školjka koju ne napuštaš satima jer si "probao nešto lokalno i autentično".

Ako ti je ijedan godišnji pokvario želudac, odnosno - izazvao zatvor, proljev, mučninu ili sve od navedenog, a iz tog iskustva nisi ništa naučio, vrijeme je da ponoviš gradivo, (ali samo teoretski). Ovaj tekst je za tebe.

Kao liječnica (ali i osoba koja pojede street food kad stigne u daleke zemlje), donosim ti konkretne savjete kako se hraniti pametno i opušteno uživati u odmoru, bez da te probavne smetnje sabotiraju.

1. Putovanja nisu prilike za eksperimentiranje s prehrambenim navikama

''Baš sam pročitala u magazinu na plaži nešto o novoj keto dijeti koju vole svi celebrytiji, ona vitka žena iz susjednog apartmana posti 16 sati.'' Sve je to ok, ali spremi za kasnije. Nemoj previše eksperimentirati s prehrambenim navikama dok si na putu. Promjena tempa, klime i lokalna hrana već su dovoljno velik stres za organizam, ne treba mu još dodatan.

Ipak ne trebamo ni ići u krajnost i nositi proteinski kruh u zip vrećici, kao ni ''sve pojesti, jer sam na godišnjem'', treba naći mjeru.

• Držite se onog provjerenog umjerenost + hidratacija.
• Uvedite ili nastavite piti probiotike ako ih već pijete.

Foto: Privatna Arhiva

2. Hrana, temperatura i destinacije

Ljeto, vrućina

Ovdje treba pripaziti na lako pokvarljivu hranu, posebno na majonezu koja je čest sastojak laganih ljetnih salata. Dosta su opasni i mliječni proizvodi, sladoled, kremasti kolači…

Ako niste sigurni da je ta hrana svježa ili pravilno čuvana, nemojte je konzumirati.

Egzotične destinacije

Većina nas želi probati lokalnu gastronomiju i nema ništa loše u tome, ali ipak birajte lokale i štandove gdje jedu lokalci. Nemojte se sramiti pitati za preporuku, istražiti recenzije (ako su dostupne.) Ako ti nešto izgleda kao da je spremljeno prije tri dana, vjerojatno i jest, zaobiđi!

Vodu piti samo iz boce, led izbjegavati (često je korištena voda iz slavine), izbjegavati sirovo i slabije termički obrađeno meso, sirovu ribu i školjke u zemljama gdje nismo sigurni u njihovu kvalitetu.

3. Boca vode je 'must have'!

Dehidracija je kao tihi neprijatelj. Pojavljuje se kad je najmanje očekuješ, a simptomi su umor, glavobolja, razdražljivost, zatvor, sve ono što ne želiš na putu.

Kokteli, slatki sokovi, gazirana pića ne mogu zamijeniti vodu.

MJERE SAMOPOMOĆI /

Putnu ljekarnu često zaboravljamo spakirati: 'To nije luksuz, moglo bi zatrebati'

4. Hrana za put

Hrana za put bi trebala biti lagana i ne lako kvarljiva. Ovdje su važni proteini, složeni ugljikohidrati kao izvor energije kao i vlakna koja održavaju probavu.

Probaj izbjeći jako slanu i masnu hranu. Dobra opcija je svježe voće, orašasti plodovi…

5. Doručak

Iako ćeš, možda, odmah htjeti otići na koktel, pametniji ti je izbor doručak koji će stabilizirati šećer u krvi i dati potrebnu energiju. (Šalica kave sa šećerom i cigareta ne smatraju se doručkom.)

6. Planiranje je pola posla

Nakon što dođete na destinaciju ukoliko imate mogućnost držanja hrane u hladnjaku i samostalnog kuhanja napravite dobar i planiran shopping. Ukoliko se odlučite hraniti vani pretražite ponudu, pogledajte menije i prema tome odaberite restoran i obroke koje ćete konzumirati. Meso, riba i povrće trebali bi biti sastavni dio menija svakog restorana. Izbjegavajte restorane brze hrane. Ukoliko imate plaćene obroke u hotelskom restoranu pokušajte s njihovog menija odabrati nešto hranjivo i kvalitetno.

Na što posebno obratiti pozornost:

• izbjegavajte i prezačinjenu i egzotičnu hranu
• masnu hranu
• provjerite način pripreme hrane
• pronađite lokalne trgovine zdrave hrane
• uzmite manji tanjur i tako spriječite prejedanje
• ukoliko želite uzeti neki desert, a porcija je veća, podijelite ga s društvom
• redoviti obroci tijekom dana spriječiti će napade gladi i pomoći kod sprečavanja prejedanja
• budite fizički aktivni
• u slučaju zatvora pomoći će probiotici ili blagi laksativi (ali ne svaki dan), aktivni ugljen u slučaju proljeva
• provjerite rok trajanja i ambalažu hrane/vode
• ako nešto čudno miriše - vjeruj svom nosu 

Putovanja su vrijeme za uživanje u okusima, u mirisima, i u tanjurima punim svega što doma nemaš ili ne jedeš (cheat meal). Ali ništa od toga ne vrijedi ako nakon ručka trčiš u apartman ili moraš potražiti najbližu ljekarnu.

Uz malo pripreme možeš jesti kvalitetno, isprobati nove okuse i ostati fit.

Naime realno - jesti na štandu u nekoj zabačenoj ulici može biti romantično, ali kasnije probavne smetnje ne mogu. 

POGLEDAJTE GALERIJU 

MOŽE BITI OPASNO /

Imate ostatke hrane koje želite pojesti? Ovih devet namirnica ne smije se podgrijavati

POGLEDAJTE VIDEO || Lagano jelo sa sezonskim štihom: Lactose free orzoto sa šparogama i mladim lukom