Zamislite kuhanje tijekom vrućina bez znojenja: Ovih 12 trikova će vam olakšati posao

1. Spremajte hranu koja ne zahtijeva kuhanje

Usredotočite se na svježu hranu koja se ne kuha, kao što su ljetne salate ili smoothie. Čak i rezanje svježeg voća ili povrća poput krastavaca i dinje može biti osvježavajuća i zdrava ljetna poslastica. Provođenje manje vremena u sparnoj kuhinji svakako je dobra stvar u vrijeme nesnošljivih vrućina.

2. Upalite ventilator u pećnici

Ako namjeravate koristiti pećnicu, provjerite je li upaljen ventilator. Većina ljudi povezuje ventilatore s ograničenjem dima, ali ovi ventilatori također usisavaju tonu topline.

3. Kuhanje na otvorenom

Pokušajte ovog ljeta izbjeći nepodnošljiv boravak u kuhinji tako što ćete kuhati na otvorenom i u hladu. Piletina ili odresci na žaru s roštilja klasika su, ali ne zaboravite da možete peći i klipove kukuruza ili lubenicu. Kuhanje na otvorenom je svakako podnošljivije jer se vrućina ne zadržava u manjoj prostoriji.

4. Umjesto pećnice, koristite fritezu na vrući zrak

Smanjenje korištenja pećnice i štednjaka može vam pomoći da izbjegnete zagrijavanje kuhinje. Pokušajte upotrijebiti fritezu umjesto pećnice ili ploče za kuhanje. Iznenadili biste se koliko mali kućanski uređaji mogu biti svestrani.

5. Kuhajte kada se smanji temperatura

Planirajte unaprijed i odredite vrijeme kuhanja kada nije tako vruće. Najbolje vrijeme za kuhanje kako biste izbjegli vrućinu je ujutro ili kasnije navečer. To je možda lakše za reći nego učiniti, ali možete ispeći kruh ujutro ili skuhati proteinska jela i tjestenine dok pripremate doručak ili rani ručak kako bi bili spremni za večeru.

6. Uključite napu

Protok zraka može vam pomoći rashladiti kuhinju pa ako tijekom pripreme hrane koristite štednjak, upalite napu koja je ovdje, ne samo kako bi uklonila masnoću, pare i mirise, već i dim, toplinu i paru koji zagrijavaju kuhinju u vrijeme kuhanja. Osim toga, u kuhinji možete držati ventilator koji će cirkulirati zrak i hladiti ga. Također možete postaviti svoj ventilator da izbacuje vrući zrak.

7. Ograničite prodiranje svjetlosti u kuhinji

Sunčeva svjetlost, pa čak i umjetna unutarnja rasvjeta, mogu stvarati toplinu, a u vrijeme ljetnih vrućina je svaki stupanj bitan. Prigušite svjetla, navucite sve zavjese, spustite rolete i ograničite broj svjetala koje uključujete. Ne morate raditi u mraku, ali budite oprezni s paljenjem svijetla.

Konzumacija veće količine vode neće sniziti stvarnu temperaturu u vašoj kuhinji, ali će toplinu učiniti daleko podnošljivijom. Hidratacija je pravilo broj jedan za svaku ljetnu aktivnost, a kuhanje na otvorenom ili u toploj kuhinji nije iznimka. Pijte puno vode, a preporučuje se piti između 11 i 15 čaša dnevno.

9. Zamijenite pećnicu mikrovalnom

Jeste li znali da mikrovalna pećnica može ispeći krumpir i kolač? istražite recepte prikladne za pečenje u mikrovalnoj pećnici i isprobajte novu tehniku. Brzina mikrovalne pećnice idealna je za ljetno kuhanje i neće pregrijati kuhinju.

10. Spremajte lagane recepte

Neki od najboljih ljetnih recepata ne zahtijevaju samo kipuću vodu. Ukusno jelo može se pohvaliti obiljem povrća i cjelovitih žitarica, a istovremeno smanjuje vaše vrijeme u kuhinji. Još uvijek želite topli obrok? Odaberite brzi recept koji zahtijeva minimalno isijavanje topline iz kuhinjskih uređaja. Recimo, povrće se kuha pet minuta ili manje.

11. Pripremajte hladne juhe

Dok su juhe poznate kao zimsko jelo koje zagrije tijekom hladnih dana, hladne juhe mogu vas rashladiti tijekom ljetnih dana. Isprobajte klasičnu juhu od rajčice, ohlađenu juhu od krastavaca ili neku od mnogih drugih varijanti juhe s dinjom ili voćem uz malo povrća. Ponekad ovi recepti zahtijevaju kuhanje povrća, ali to je nešto što možete učiniti u mikrovalnoj pećnici.

12. Smanjite kuhanje na nekoliko puta tjedno

Kako bi izbjegli boravak u vreloj kuhinji, pokušajte smanjiti svakodnevno kuhanje na samo par puta tjedno. Tako u nedjelju, primjerice, možete pripremiti rižu ili neki drugi obrok za cijeli tjedan.