Zeleni čaj potiče izlučivanje štetnih tvari iz organizma, stimulira rad jetre, štiti sluznice i membrane stanica oštećene djelovanjem slobodnih radikala. Ipak na dan nije potrebno ni preporučljivo popiti više od tri šalice zelenog čaja. Osim toga taj čaj sprečava resorpciju željeza, pa ga ne treba davati djeci jer može uzrokovati anemiju, kao ni osobama koje već imaju anemiju.