Fascinantna namirnica: Ova hrana zaštitila je Japance od posljedica zračenja atomske bombe?

Poput svega u svom dosegu, i hrana može postati podložna učincima nuklearne kontaminacije, čak i desetljećima nakon katastrofalnog događaja. Ipak, jedna namirnica možda ne samo da je otporna, već i aktivno štiti od posljedica zračenja atomske bombe, sudeći prema istraživanjima i nevjerojatnim pričama preživjelih iz Nagasakija.

Iskustvo iz bolnice u Nagasakiju

Poznato je da izloženost radijaciji donosi brojne zdravstvene rizike, od blagih opeklina kože i mučnine do smrtonosnih oblika raka. Međutim, nakon što je druga atomska bomba bačena na Japan, stanovništvo se okrenulo tradicionalnoj namirnici, misu, fermentiranoj pasti od soje i soli, kako bi liječili bolesne i ranjene.

PRIPREMA NE ZNAČI PANIKU /

Što ako izbije treći svjetski rat? Donosimo korisne savjete i ključne korake

Liječnik Tatuichiro Akizuki u to je vrijeme radio u bolnici udaljenoj tek nešto više od kilometar i pol od epicentra eksplozije u Nagasakiju. Unatoč strahovitoj blizini, ni doktor Akizuki, ni itko od njegovog osoblja i pacijenata, nije pretrpio posljedice akutne radijacijske bolesti. Liječnik je bio uvjeren da je za to zaslužna svakodnevna konzumacija miso juhe s dodatkom wakame alge, čime je postao prva osoba koja je zabilježila radioprotektivne učinke misa u očuvanju zdravlja.

Potencijal misa u borbi protiv raka

Priča doktora Akizukija potaknula je daljnja istraživanja o opsegu zaštite koju miso pruža. Studije provedene na miševima pokazale su da određena koncentracija spojeva iz te namirnice mora već biti prisutna u tijelu kako bi se postigao zaštitni učinak. Također, čini se da dulje fermentirani miso može rezultirati produljenim životnim vijekom nakon izlaganja nuklearnoj aktivnosti.

Foto: Shutterstock

No, nisu samo žrtve nuklearnih katastrofa izložene zračenju. Pacijenti oboljeli od raka također bi mogli imati koristi od konzumacije misa. Istraživanja su pokazala da je miso bio učinkovit u suzbijanju tumora pluća, dojke i jetre kod miševa. Kako piše New York Post, za to je zaslužan genistein, fitokemikalija koja prekida dotok krvi u kancerogene tumore i tako ih "guši". Taj se proces, nazvan anti-angiogeneza, smatra idealnim oblikom terapije protiv karcinoma jer napada stanice raka, ali ostavlja normalne stanice netaknutima.

ČESTA POJAVA /

Fizijatri o 'tihom' problemu koji nam se događa u noći: Savjetuju kada potražiti pomoć

Druge zdravstvene dobrobiti

Osim što bi ova pasta od soje mogla pružiti zaštitu od zračenja, bogata je i prijateljskim bakterijama koje pomažu probavi te ima visok udio proteina. Uključivanje misa u prehranu, zajedno s morskim algama, zelenim čajem, ukiseljenim povrćem i gljivama, moglo bi također pomoći u usporavanju demencije i očuvanju zdravlja mozga u starijoj dobi.

Priča o misu iz Nagasakija fascinantan je podsjetnik na to kako tradicionalna prehrana može kriti neočekivana rješenja za neke od najtežih zdravstvenih izazova. Iako su potrebna daljnja istraživanja, spoj povijesnih svjedočanstava i znanstvenih studija daje ovoj skromnoj namirnici posebno mjesto u raspravama o zdravlju i otpornosti ljudskog organizma.

NET I VOYO /

Prijavite se na Net.hr s istom e-mail adresom kojom ste pretplaćeni na Voyo i čitajte sadržaje bez oglasa!

POGLEDAJTE GALERIJU

OČUVANJE CIVILIZACIJE /

Ovo su najsigurnije zemlje u slučaju trećeg svjetskog rata: 'Imaju najbolje izglede'

POGLEDAJTE VIDEO: Ugledni ginekolog: 'Prvi put u povijesti imamo cjepivo protiv raka. To je evolucijski uspjeh'