Janjetinu posolite i popaprite. Zagrijte tavu i stavite ulje. Janjeći rack stavite u jako vruću tavu da se karamelizira. Kad se meso 'zatvori' sa svih strana, dodajte maslac i timijan, a zatim ga izvadite i stavite u pećnicu na 7 minuta.
Janjetinu posolite i popaprite. Zagrijte tavu i stavite ulje. Janjeći rack stavite u jako vruću tavu da se karamelizira. Kad se meso 'zatvori' sa svih strana, dodajte maslac i timijan, a zatim ga izvadite i stavite u pećnicu na 7 minuta.