Recept za toskansku piletinu koja je osvojila društvene mreže. Tajna je u jednoj tikvi

Kremasti umak, sočna piletina i bogatstvo okusa koji podsjećaju na klasični Alfredo, ali s jednim iznenađenjem - u ovom jelu nema ni trunke tjestenine. Upravo takav recept, objavljen na TikTok profilu Healthy Viral Recipes, privukao je pažnju tisuća gledatelja koji traže zdravije inačice omiljenih jela. U receptu se umjesto tjestenine koristi  neobična, ali sve popularnija namirnica, tzv. špageti tikva.

Recept za kremastu toskansku piletinu sa špageti tikvom

Sastojci:

• 1 srednja špageti tikva (oko 1.2 kg)
• 700 g pilećih prsa, narezanih na kockice
• 1 ½ žlica maslinovog ulja ili maslaca
• 2 žličice talijanske mješavine začina
• Sol i papar po ukusu
• 2 male ljutike, sitno nasjeckane
• 2 žličice sjeckanog češnjaka
• 3 žlice nasjeckanih sušenih rajčica
• 250 ml vrhnja za kuhanje
• 40 g svježe naribanog parmezana
• 85 g svježeg mladog špinata

Priprema korak po korak:

1. Pripremite tikvu: Zagrijte pećnicu na 200 °C. Špageti tikvu prerežite popola po dužini i žlicom uklonite sjemenke. Premažite unutrašnjost maslinovim uljem te začinite solju i paprom. Položite polovice prerezanom stranom prema dolje na lim za pečenje i pecite 30-40 minuta, dok ne omekša.
2. Ispecite piletinu: Dok se tikva peče, začinite kockice piletine solju, paprom i talijanskom mješavinom začina. U velikoj tavi zagrijte pola žlice ulja ili maslaca na srednje jakoj vatri. Pecite piletinu dok ne dobije zlatnosmeđu boju i ne bude potpuno kuhana. Izvadite je iz tave i stavite sa strane.
3. Napravite umak: U istoj tavi otopite preostalu žlicu maslaca. Dodajte sjeckanu ljutiku i pirjajte dok ne omekša. Zatim dodajte češnjak i sušene rajčice te pirjajte još minutu dok ne zamiriše.
4. Zgusnite umak: U tavu ulijte vrhnje za kuhanje i dodajte parmezan. Miješajte dok se sir ne otopi, a umak lagano ne zgusne. Na kraju umiješajte špinat i kuhajte dok ne povene.
5. Spojite sve sastojke: Kad je tikva pečena, vilicom izvadite "špagete". Vratite pečenu piletinu u tavu s umakom, dodajte "špagete" od tikve i sve dobro promiješajte.
6. Poslužite toplo.

Zdrava inačica omiljenog klasika

Tajna zdravlja ovog jela nalazi se u sve popularnijoj špageta tikvi. Ta namirnica, ne samo da ima manje kalorija i ugljikohidrata, već jelu dodaje i vlakna te hranjive tvari poput vitamina C i B6. U svijetu gdje mnogi traže načine kako uživati u hrani bez grižnje savjesti, ovakvi recepti pokazuju da zdrava prehrana ne mora biti dosadna ni komplicirana. 

NET I VOYO /

Prijavite se na Net.hr s istom e-mail adresom kojom ste pretplaćeni na Voyo i čitajte sadržaje bez oglasa!

POGLEDAJTE GALERIJU 

NAJSLAĐE PJEGICE /

Elegantni, odani i neodoljivi: Ovih 40 ljepotana osvojit će vas na prvi pogled