Gotov za tren: Mala tajna recepta savršenog umaka za tjesteninu

U užurbanom svijetu istinsku pažnju plijene oni koji nas vraćaju korijenima - jednostavnim, ali neodoljivim okusima. Upravo takav trenutak uhvatila je Rosemary Molloy, autorica popularnog Instagram profila "An Italian in my Kitchen". Svojim je pratiteljima podijelila kratak i primamljiv recept za pesto od svježih rajčica, jelo koje utjelovljuje esenciju talijanske kuhinje: svježinu, jednostavnost i bogatstvo okusa. 

Recept za pesto od svježih rajčica

Sastojci:

• 8-10 zrelih rajčica srednje veličine (oko 4 šalice nasjeckanih)
• ½-1 češanj češnjaka
• 1-2 kriške svježeg luka
• 5-6 svježih listova bosiljka
• 1 žličica sušenog origana
• 1 žličica sušenog bosiljka
• ½ žličice soli
• 2 žlice maslinovog ulja
• prstohvat čili pahuljica (po želji)
• 2-3 žlice svježe naribanog parmezana (za posluživanje)

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by An Italian in my Kitchen (@anitalianinmykitchen)

Priprema korak po korak:

1. Kombinirajte sastojke: U blender ili sjeckalicu stavite sve sastojke osim parmezana. Ako je posuda manja, sastojke možete dodavati u dva navrata.
2. Miksajte do željene teksture: Miksajte sastojke dok ne dobijete umak. Možete ga napraviti potpuno kremastim ili ga ostaviti s komadićima za bogatiju teksturu.
3. Poslužite: Svježe pripremljeni pesto pomiješajte sa skuhanom tjesteninom po izboru (recept je dovoljan za otprilike dvije porcije). Prije posluživanja, jelo obilno pospite svježe naribanim parmezanom.

NET I VOYO /

Prijavite se na Net.hr s istom e-mail adresom kojom ste pretplaćeni na Voyo i čitajte sadržaje bez oglasa!

POGLEDAJTE GALERIJU 

ODUŠEVLJAVAJU POSJETITELJE /

Nestvarni prizori s Jadrana: Ovo je 21 najljepša plaža po vašem izboru