Znate li koja je razlika između svinje iz slobodnog uzgoja koja jede kukuruz i soju i svinje iz slobodnog uzgoja koja ima prirodnu ishranu? Razlika na fotografijama dviju svinja izazvala je golemu raspravu na X-u. Pitali smo mesare što se više prodaje - 'Ovi stariji ljudi vole malo masnije, a mladi samo libio ili nemast. Bolje je ono masnije, mekše je malo, ali može se masnoća malo i izbjeći', smatra mesar Zdravko Horvatić. Po još stručniju svinjsku analizu odlazimo na Agronomski fakultet. Iskusni profesor potvrđuje da kvaliteta mesa ovisi o hrani koju svinje jedu. Previše kukuruza u industrijskoj hrani može biti štetno, ali se to ne može vidjeti po količini masnoće.
MESNE DILEME /