Omega-3 masne kiseline
Odlične su protiv upala, starenja i raznih bolesti. Smanjuju rizik od srčanih bolesti, pojave dijabetesa tipa 2 i depresije. Održavaju zdravu kožu te potiču moždane funkcije. Međutim, istraživanja su pokazala da previše omega-3 masnih kiselina mogu izmijeniti imunološki sustav i narušiti sposobnost tijela za obranu od virusne ili bakterijske infekcije.
Vitamin C
Jača imunitet, a dobar je i za zacjeljivanje rana, održavanje zdravih kostiju, zubi, krvnih žila i kože. Djeluje i kao glavni antioksidans. Borac je protiv bolesti srca, raka i artritisa. Preporučena dnevna doza za odrasle osobe je 2.000 miligrama. Ukoliko se pretjera, može doći do nadutosti i probavnih tegoba, proljeva, mučnine, povraćanja, lupanja srca, glavobolje, nesanice i bubrežnih kamenaca.
Cink
Cink se nalazi u svakoj stanici tijela. Ovaj važan mineral podržava rad imunološkog sustava kao i zdrav vid, njuh, okus, regulaciju šećera u krvi, metabolizam te djeluje na pravilnu funkciju štitnjače. Preporučena dnevna doza je 40 miligrama. Pretjerate li s unosom cinka, može doći do želučanih problema, metalnog okusa u ustima, vrtoglavice, glavobolje, umora, pojačanog znojenja, netolerancije alkohola i halucinacija. Iznimno visoke doze mogu oslabiti vaš imunološki sustav te smanjiti HDL odnosno 'dobar' kolesterol koji štiti srce, a podići LDL koji predstavlja opasnost od pojave srčanih bolesti.
Željezo
Sudjeluje u mnogim procesima u našem tijelu, uključujući rast i dijeljenje stanica te prijenos kisika. Previše željeza moglo bi se osobito nakupiti u jetri i srcu te se može pojaviti povećani rizik za pojavu dijabetesa i srčanog udara.
Kalcij
Prva asocijacija su čvrste kosti. No, ovaj mineral je dobar za pravilan rad srca, živaca i mišićnih funkcija. U borbi protiv osteoporoze često se može dogoditi da se u organizam unese previše kalcija što može izazvati probleme s bubrezima, stvaranje bubrežnih kamenaca te nakupljanje kalcija u mekim tkivima. Može doći do opstipacije, a ometa i apsorpciju željeza i cinka.
