Na naš redakcijski e-mail nedavno se javio čitatelj Zlatko, koji je za Net.hr odlučio podijeliti pozitivno iskustvo svoga djeda s konzumiranjem čaja od stolisnika (hajdučke trave), koji ga je pio cijeli život i doživio relativno duboku starost.
"Moj djed je od mladosti pa sve do smrti, svako jutro pio čaj od stolisnika (hajdučke trave). Za doručak bi pio taj čaj uz šnitu masnog kruha, pečena jaja, čvarke ili malo pečene slanine. Imao je oko 100 ovaca koje bi svaki dan vodio na ispašu na livadu, gdje bi sakupljao hajdučku travu, kičicu, mentu, preslicu, kamilicu, petrovac i druge ljekovite biljke. Za vrijeme života nikada nije bio bolestan. Doživio je 83 godine zahvaljujući pijenju čaja od stolisnika", ispričao je Zlatko.
U nastavku saznajte gdje raste, kada se bere, kako je najbolje konzumirati hajdučku travu i za koje se zdravstvene tegobe preporučuje.
Djed zbog stolisnika doživio 83
Zatim je objasnio kako je čaj od stolisnika pozitivno djelovao: "Hajduci su pili čaj pa je po njima i nazvana biljka hajdučka trava. Stolisnik je jedna od najljekovitijih biljaka uz kamilicu. Mnoga ispitivanja, uz to i iskustva moga djeda, govore da stolisnik djeluje na rad nadbubrežne žlijezde koja regulira rad srca. Svi koji piju čaj od stolisnika, nemaju problema s radom bubrega, bubrežnim pijeskom i kamencem. Djeluje pozitivno na rad crijeva, daje apetit, otklanja nadutost i drugo. Djed je bio kiropraktičar, pomagao je mještanima kod uganuća, iščašenja udova te im je savjetovao da na uganula i bolna mjesta stavljaju oblog od octa kao za pripremu salate. Nakon par dana nestali bi bolovi i otekline. Budući da sam i sam, kod igranja nogometa ili drugih nezgoda, stavljao takav oblog koji se pokazao najuspješnijim."
Kako prepoznati stolisnik
Stolisnik (Achillea millefolium) koristi se tisućama godina zbog svojih potencijalnih zdravstvenih dobrobiti. Zapravo, naziv njegovog roda, Achillea, odnosi se na ratnika Ahileja iz grčke mitologije, koji je koristio stolisnik za liječenje rana svojih vojnika, piše Healthline.
Postoji 140 različitih vrsta stolisnika, koje imaju grozdaste cvjetove i aromatične listove. Istraživanja pokazuju da ova biljka može imati različite prednosti kao biljni čaj, ekstrakt ili eterično ulje.
Stabljika stolisnika je na presjeku cilindrična i glatka, što je ovisno o visokom položaju staništa. Visina stabljike kreće se od 30 do 80 centimetara, a listovi koji izrastu na stabljici u početku su svjetlije, a kasnije tamnozelene boje. Bijeli ili ružičasto-bijeli cvjetovi skupljeni su u cvat na vrhu stabljike. Plodovi su duguljasti i srebrno-sive boje. Listovi i cvjetovi imaju fini aromatični miris, pomalo ljutu aromu koja ostaje prisutna kada se koriste osušeni. Stolisnik cvate od početka lipnja pa do prvih mrazova u kasnoj jeseni. Raširen je diljem Europe, u Sjevernoj Americi i Aziji. Raste pojedinačno ili u velikom broju na livadama i pašnjacima, na sunčanim čistinama uz putove i rubove polja kao običan i vrlo čest korov. Stolisnik je otporan na vrućinu, sušu i hladnoću, piše Richard Willfort u knjizi Ljekovito bilje i njegova upotreba.
Stolisnik ima jak miris poput sladića i blago slatkast okus sličan estragonu. Cijela biljka je jestiva, ali su njezini listovi i cvjetovi posebno popularni za korištenje u receptima.
Skupljanje i korištenje stolisnika
Hajdučka trava se može brati već u rano proljeće, od kraja veljače pa sve do srpnja, a ponekad i u jesen. Tijekom cvatnje beru se cvjetovi s kratkom peteljkom i cijela biljka. Cvjetovi i cijela biljka koji su ubrani nakon što je cvatnja završena, daju tamni i prezreli izgled osušenoj biljci pa se takva može upotrijebiti u ljekovite svrhe. Berba se osim ručno može obavljati i strojno. Stolisnik se može sušiti prirodnim putem ili u sušnicama na temperaturi 40 do 60 Celzijeva stupnja.
Listovi i cvjetovi mogu se sušiti i koristiti kao začin. No, svježi cvjetovi i listovi izvrsni su i za salate, juhe i variva. Stolisnik dobro nadopunjuje povrće i voće. Dodajte stolisnik kako biste napravili ukusan preljev za salatu. Možete ga dodati i voćnim salatama pa čak i jogurtu prelivenom svježim voćem. Visoka temperatura može uništiti okus. Za lijep i jak okus ovu biljku dodajte tek na kraju procesa kuhanja. Također, možda biste trebali koristiti manju mjeru stolisnika kako jak okus i miris ne bi nadjačali vaše jelo.
Ljekovitost hajdučke trave
Razna plemena u Sjevernoj Americi koristila su ga za mnoge bolesti. Na primjer, smrvljena biljka se stavljala na rane i opekline, a osušeni listovi koristili su se kao čaj za ublažavanje glavobolje, groznice i prehlade. Od srednjeg vijeka u Europi se preša pivo od stolisnika.
Poboljšava zacjeljivanje rana
Od vremena stare Grčke, stolisnik se koristio za obloge i masti kako bi se liječile rane.
Jedna studija na životinjama otkrila je da ekstrakti lista stolisnika pokazuju protuupalna i antioksidativna svojstva, a oba pomažu zacjeljivanju rana. Primijetili su da ekstrakt lista stolisnika može povećati fibroblaste, stanice odgovorne za regeneraciju vezivnog tkiva i pomoć tijelu da se oporavi od ozljeda. Prema dvotjednom istraživanju na 140 žena, mast napravljena od ove biljke i gospine trave pomogla je u zacjeljivanju mjesta epiziotomije, što su kirurški rezovi na vaginalnom zidu napravljeni tijekom poroda.
Ublažava probavne smetnje
Stolisnik se dugo koristi za liječenje probavnih problema kao što su čirevi i sindrom iritabilnog crijeva, čiji simptomi uključuju bol u želucu, proljev, nadutost i zatvor. Ova biljka sadrži nekoliko flavonoida i alkaloida, biljnih spojeva za koje je poznato da ublažavaju probavne tegobe.
U studiji na štakorima, tonik s ekstraktom stolisnika štitio je od oštećenja želučane kiseline i pokazao svojstva protiv čira. Druga studija na životinjama otkrila je da se flavonoidni antioksidansi u čaju od stolisnika mogu boriti protiv probavnih grčeva, upala i drugih simptoma IBS-a, ali unatoč tome, potrebna su dodatna istraživanja.
Pomaže u smanjenju simptoma depresije i tjeskobe
Flavonoidi i alkaloidi u čaju od stolisnika mogu ublažiti simptome depresije i anksioznosti. Studije pokazuju da biljni alkaloidi poput onih u čaju od stolisnika smanjuju lučenje kortikosterona, hormona koji je visok tijekom kroničnog stresa.
Jedno je istraživanje pokazalo da eterična ulja stolisnika oralno davana štakorima smanjuju tjeskobu i potiču svakodnevnu mentalnu i tjelesnu aktivnost. Međutim, ovi rezultati su preliminarni i ne moraju se nužno odnositi na anksioznost kod ljudi. Nadalje, ne biste trebali gutati eterična ulja. Stoga je potrebno istraživanje čaja od stolisnika na ljudima.
Pomaže zdravlju mozga
Dokazano je da stolisnik pomaže kod određenih poremećaja mozga, kao što su multipla skleroza, Alzheimerova, Parkinsonova bolest i encefalomijelitis — upala mozga i leđne moždine, koje su uzrokovane virusnom infekcijom.
Nedavna studija na životinjama otkrila je da ekstrakt stolisnika smanjuje težinu encefalomijelitisa, kao i upalu mozga i oštećenja leđne moždine i mozga koje uzrokuje. Osim toga, istraživanje na štakorima pokazalo je da antioksidansi stolisnika djeluju protiv napadaja, što ovu biljku čini obećavajućim lijekom za osobe s epilepsijom.
Dodatne studije na štakorima pokazuju da ova biljka može spriječiti simptome Alzheimerove i Parkinsonove bolesti, kao što su gubitak pamćenja i poremećaji u fizičkim pokretima i tonusu mišića.
Pomaže kod upale
Iako je upala prirodna tjelesna reakcija, kronična upala može dovesti do oštećenja stanica, tkiva i organa. Stolisnik može smanjiti upalu kože i jetre, što može pomoći u liječenju kožnih infekcija, znakova starenja kože i nealkoholne masne bolesti jetre.
Istraživanje u epruveti pokazalo je da ekstrakt stolisnika ne samo da smanjuje upalu, već i povećava vlažnost kože. Druge studije iz epruvete otkrivaju da ovaj ekstrakt može smanjiti upalu jetre te da pomaže u borbi protiv groznice.
Čaj od stolisnika
Čaj od stolisnika povećava aktivnost crijevnih žlijezda, otklanja pojave vrenja, začepljenost, smetnje u jetri i želučane grčeve.
U vrelu vodu dodajte jednu do dvije žličice stolisnika te ostavite da stoji pet minuta i procijedite. Ovaj čaj možete piti od tri do četiri puta na dan, a preporučuje se tijekom obroka. Može se koristiti i za obloge.
Čaj za čišćenje kože od prištića i čireva
Ovaj čaj se može koristiti i kako bi se koža očistila od prištića, ako se dugo pere tijelo. Kod groznice se svježe zdrobljena biljka stavlja na prsa, dok se oblozi koji stavljaju na rane i čireve. Ako osoba ima akne, dobro je istodobno piti čaj od stolisnika i korijena cikorije.
Čaj za lakše disanje
Čaj os stolisnika s dodatkom meda i čajnom mješavinom dobro djeluje kod kašlja, bronhalnog katara, bronhitisa i gripoznih pojava.
Sastojci:
- 100 g biljke stolisnika
- 50 g biljke plućnjaka
- 50 g listova trpuca
- 25 g korijena bijelog sljeza
- 25 g kadulje
Uzima se jedna žlica za jednu šalicu čaja, a pije se od tri do četiri šalice dnevno. U svaku šalicu koji nije vruć, pomiješa se jedna puna čajna žlica meda.
Čaj protiv bubrežnog kamenca
U borbi s bubrežnim kamencima treba u jednu litru kipuće vode dodati tri velike žlice mješavine od po 20 grama stolisnika, breze, medvjeđeg grožđa, kukuruzne svile i peteljki višanja. Čaj poklopite i ostavite da stoji preko noći. Pije se umjesto vode.
Osobe koje ne smiju konzumirati stolisnik
Iako je stolisnik uglavnom siguran za većinu pojedinaca, neki bi ljudi trebali biti oprezni. Trudnice ili dojilje ne smiju koristiti stolisnik jer može izazvati pobačaje i utjecati na menstrualni ciklus. Osobe s poremećajima krvarenja ili koje uzimaju lijekove za razrjeđivanje krvi, također trebaju izbjegavati stolisnik jer može povećati rizik od krvarenja.
Ovu biljku ne treba konzumirati dva tjedna prije i nakon operacije zbog većeg rizika od krvarenja. Štoviše, stolisnik može izazvati alergijsku reakciju kod ljudi alergičnih na ambroziju i druge srodne biljke.
POGLEDAJTE VIDEO: Trk po šljive! Ove godine su uranile i s obzirom na cijenu - mogle bi brzo nestati
