Na naš redakcijski e-mail nedavno se javila čitateljica Ema, koja je za Net.hr odlučila podijeliti svoje pozitivno iskustvo s konzumiranjem čaja od koprive. Ona ga, kako kaže, pije već sedam godina.
"Kada sam primijetila da mi 2017. godine previše opada kosa, toliko da sam se uplašila kako možda nešto nije u redu s mojim zdravljem, tražila sam neke prirodne načine kako bih spriječila opadanje i kako bi mi se kosa oporavila. Kako tata ima iskustva s ljekovitim biljem, predložio mi je čaj od koprive koji i sam pije. Rekao mi je da je kopriva jedna od najzdravijih ljekovitih biljaka. Tako da sam čaj od koprive počela piti 2017. godine i pijem ga još uvijek. Tata je redovito bere i suši pa uvijek imamo domaću koprivu. Istraživala sam za što je sve dobar njezin čaj i, osim protiv opadanja kose, dobar je za tjeranje suvišne vode iz tijela i uklanjanje toksina iz krvi i soli. Koristila sam šampon od koprive tri godine te sam pila dnevno po dvije, tri šalice čaja nekoliko dana u tjednu, osim perioda kada trebam dobiti menstruaciju i za vrijeme menstruacije jer se u literaturama navodi da kopriva može zaustaviti krvarenja", objasnila je Ema.
Krvna slika nikad bolja
Zatim je komentirala koje su se promjene dogodile.
"Nakon tri godine korištenja šampona od koprive uz čaj, odlučila sam prestati sa šamponom jer sam osjećala preveliki elektricitet u rukama, što god bih dotakla. Počela sam koristiti neke druge šampone, a na kraju sam se odlučila za šampon konjska griva, a sad, što mi je točno pomoglo da mi se kosa oporavi, ne mogu točno reći. Gustoća kose mi više nije kao nekada, imam osjećaj da je imam trostruko manje, ali opadanje se značajno smanjilo. Također, kako kopriva potiče mokrenje, a u posljednjih nekoliko godina sam išla na razne pretrage, primijetila sam da su mi nalazi krvi odlični. Jedino što se dogodilo možda negativno je bilo to da sam imala manjak kalija zbog ispijanja koprive prije vađenja krvi. Liječnici su mi rekli da onda jedem više banana i rajčice. Kada sam i to uvela, nalazi krvi su bili odlični. Sada više ne pijem čaj dva dana prije vađenja krvi nego ranije. Naravno, svatko mora vidjeti kako će mu djelovati kopriva i ne treba pretjerivati s konzumacijom, ali činjenica da je kopriva idealna za tjeranje toksina iz krvi, soli, i suvišne vode, dovoljan je razlog da se uključi u prehranu", napomenula je čitateljica.
"Naravno, obavila sam više pretraga, posjetila i dermatologa, o svemu sam pričala i s liječnicom obiteljske medicine, ali kao što znamo, oni baš i ne preporučuju nikakve ljekovite čajeve nego tablete. Ne želim koristiti tablete ako baš ne moram, a čajevi su mi više puta pomagali i volim ih piti tako da je čaj od koprive bio moj izbor. Smatram da mi je čaj od koprive uvelike pomogao, osobito kao osobi koja dosta jede slana jela. Bila sam zabrinuta i zbog zadržavanja vode u tijelu, ali su mi liječnici rekli da je sve u redu. Tako da vam konzumacija čaja od koprive ne bi smjela nikako škoditi, može vam samo pomoći, ali nemojte pretjerivati i ne preporučuje se ispijanje navečer nego ranije jer ćete cijelu noć provesti u WC-u", savjetovala je Ema.
Pa, u čemu je točno stvar s koprivom? Istražili smo apsolutno sve. U nastavku saznajte gdje raste, kada se bere, kako ju je najbolje konzumirati, za koje se zdravstvene tegobe preporučuje i zašto zapravo žari kada je dotaknemo.
Narodni lijek od davnina
Kopriva (lat. Urtica ) je rod biljaka iz porodice koprivovki, a dolazi iz sjeverne Europe i Azije. Biljka se može pohvaliti lijepim lišćem u obliku srca i žutim ili ružičastim cvjetovima. Stabljika je prekrivena sitnim, krutim dlačicama koje ispuštaju peckajuće kemikalije kada se dodirnu.
Od davnina je bila glavna namirnica u biljnoj medicini. Stari Egipćani koristili su je za liječenje artritisa i bolova u donjem dijelu leđa, dok su je rimski vojnici trljali na sebe kako bi se ugrijali.
Gdje i kada raste kopriva
Kopriva cvjeta od lipnja do rujna, a može biti visine od 60 do 80 cm, visoka je, uspravna, sa srcoliko šiljastim i grubo nazubljenim listovima kratkih peteljki. Iz njezinih listova vise zeleno-sivi cvjetići. Uglavnom raste na zapuštenim mjestima kao korov.
Biljka se može vegetativno širiti i često stvara guste kolonije. Nazubljeni listovi leže nasuprotno duž stabljike, a stabljike i listovi prekriveni su brojnim žarkim dlačicama. Biljke mogu biti dvodomne (jedinka stvara samo ženske ili muške cvjetove) ili jednodomne (pojedinka nosi i muške i ženske cvjetove), ovisno o podvrsti. Plodovi su male sjemenice, a biljke proizvode obilne količine sjemena.
Zašto kopriva žari
Listovi koprive imaju strukturu sličnu dlačicama koje peckaju i uzrokuju svrbež, crvenilo i otekline. Histamin je taj koji uzrokuje početnu reakciju kada osjetite žar koprive. Budite oprezni pri rukovanju svježim listovima koprive jer njihove bodlje poput dlačica mogu oštetiti vašu kožu.
Bodlje koprive mogu proširiti niz kemikalija, kao što su:
- Acetilkolin
- Histamin
- Serotonin
- Leukotrieni
- Mravlja kiselina
Ovi spojevi mogu izazvati osip, kvržice i svrbež. U rijetkim slučajevima ljudi mogu imati ozbiljnu alergijsku reakciju, koja može biti opasna po život.
Kada se bere kopriva
Najbolje vrijeme za berbu koprive je krajem ožujka i travnja. Ako su koprive počele cvjetati, predugo ste čekali.
Uberite koprive tako da odrežete samo gornje listove (ne veće od oko sedam centimetara širine). Provjerite donju stranu lista koprive kako biste bili sigurni da nema neželjenih insekata. Sakupite koprive u plastičnu vrećicu. Pazite da svi listovi budu odvojeni od peteljki. Ubacite listove u sudoper ili posudu s toplom vodom i ostavite ih da odstoje oko 10 minuta.
Ovaj proces pranja sam po sebi će ukloniti veći dio bodlji s koprive. Vidjet ćete da voda za namakanje postaje hrđavo-narančasta boja, ovo je normalno i nemate razloga za brigu.
Zakuhajte veliki lonac vode i dodajte nekoliko prstohvata soli. Žlicom premjestite oprane listove koprive u lonac. Listove blanširajte pet minuta uz povremeno miješanje. Dok se listovi blanširaju, napunite veliku zdjelu hladnom vodom i ledom za kupku s ledenom vodom. Prebacite blanširane listove koprive u ledenu vodu i promiješajte. Podignite ih iz zdjele i raširite na čistu krpu za posuđe ili papirnate ubruse te ih osušite. Kupka s ledenom vodom zaustavlja proces kuhanja te se tako može dobiti prekrasna zelena boja.
Ljekovitost koprive
Kopriva je hranjiva biljka popularna u zapadnoj biljnoj medicini. Može smanjiti upalu, simptome peludne groznice, krvni tlak i razinu šećera u krvi.
Studije je povezuju s nizom potencijalnih zdravstvenih prednosti.
Sadrži mnogo hranjivih tvari
Lišće i korijen koprive pružaju širok izbor hranjivih tvari, uključujući:
- Vitamini: vitamini A, C i K, kao i nekoliko B vitamina
- Minerali: kalcij, željezo, magnezij, fosfor, kalij i natrij
- Masti: linolna kiselina, linolenska kiselina, palmitinska kiselina, stearinska kiselina i oleinska kiselina
- Aminokiseline: sve esencijalne aminokiseline
- Polifenoli: kemferol, kvercetin, kafeinska kiselina, kumarini i drugi flavonoidi
- Pigmenti: beta-karoten, lutein, luteoksantin i drugi karotenoidi
Mnoge od ovih nutrijenata djeluju kao antioksidansi u tijelu, koji su molekule koje pomažu u obrani stanica od oštećenja slobodnih radikala. Istraživanja pokazuju da ekstrakt koprive može povisiti razinu antioksidansa u krvi. Međutim, malo je vjerojatno da bi količina koprive u biljnim dodacima osigurala značajne količine većine ovih spojeva.
Može smanjiti upalu
Upala je način na koji vaše tijelo samo sebe liječi i bori se protiv infekcija. Međutim, kronična upala može nanijeti značajnu štetu.
Kopriva sadrži niz spojeva koji mogu smanjiti upalu. U ispitivanjima na životinjama i u epruvetama, kopriva je smanjila razine višestrukih upalnih markera ometajući njihovu proizvodnju. U studijama na ljudima, nanošenje kreme od koprive ili konzumiranje proizvoda od koprive ublažava upalna stanja, poput artritisa. Na primjer, u jednoj studiji na 27 osoba, nanošenje kreme od koprive na područja zahvaćena artritisom značajno je smanjilo bol u usporedbi s placebom.
U drugoj studiji, uzimanje dodatka koji je sadržavao ekstrakt koprive značajno je smanjilo bol u artritisu. Osim toga, sudionici su smatrali da mogu smanjiti svoju dozu protuupalnih lijekova protiv bolova zbog ove kapsule. Ipak, istraživanje nije dovoljno da bi se kopriva preporučila kao protuupalni tretman. Potrebno je više studija na ljudima.
Može liječiti simptome povećane prostate
Do 50 posto muškaraca u dobi od 51 godine i starijih, ima povećanu prostatu. Znanstvenici nisu sigurni što je uzrokuje, ali može dovesti do značajne nelagode tijekom mokrenja.
Zanimljivo je da nekoliko studija pokazuje da kopriva može pomoći u liječenju povećane prostate. Istraživanja na životinjama otkrivaju da ova moćna biljka može spriječiti pretvaranje testosterona u dihidrotestosteron - snažniji oblik testosterona.
Studije na osobama s povećanom prostatom pokazuju da ekstrakti koprive pomažu u liječenju kratkotrajnih i dugotrajnih problema s mokrenjem, bez nuspojava. Međutim, nije jasno koliko je kopriva učinkovita u usporedbi s konvencionalnim tretmanima.
Može liječiti peludnu groznicu
Peludna groznica je alergija koja uključuje upalu sluznice nosa.
Istraživanja iz epruvete pokazuju da ekstrakti koprive mogu spriječiti upalu koja može izazvati sezonske alergije. To uključuje blokiranje histaminskih receptora i zaustavljanje imunosnih stanica da otpuštaju kemikalije koje izazivaju simptome alergije.
Međutim, studije na ljudima pokazuju da je kopriva jednaka ili samo malo bolja u liječenju peludne groznice od placeba. Iako se ova biljka može pokazati obećavajućim prirodnim lijekom za simptome peludne groznice, potrebno je više dugoročnih studija na ljudima.
Može sniziti krvni tlak
Visok krvni tlak vas izlaže riziku od bolesti srca i moždanog udara, koji su među vodećim uzrocima smrti u svijetu. Kopriva se tradicionalno koristila za liječenje visokog krvnog tlaka.
Studije na životinjama i epruvete pokazuju da može pomoći u snižavanju krvnog tlaka na nekoliko načina. Kao prvo, može stimulirati proizvodnju dušikovog oksida, koji djeluje kao vazodilatator, koji opušta mišiće krvnih žila, pomažući im da se prošire.
Osim toga, kopriva ima spojeve koji mogu djelovati kao blokatori kalcijevih kanala, koji opuštaju srce smanjujući snagu kontrakcija. Studije na životinjama pokazale su da kopriva snižava razinu krvnog tlaka dok podiže antioksidacijsku obranu srca. Međutim, učinci koprive na krvni tlak kod ljudi još su nejasni. Potrebne su dodatne studije na ljudima prije davanja preporuka.
Može pomoći u kontroli šećera u krvi
Studije na ljudima i životinjama povezuju koprivu sa snižavanjem razine šećera u krvi. Zapravo, ova biljka sadrži spojeve koji mogu oponašati učinke inzulina.
U tromjesečnoj studiji na 46 ljudi, uzimanje 500 mg ekstrakta koprive tri puta dnevno značajno je snizilo razinu šećera u krvi u usporedbi s placebom. Unatoč obećavajućim nalazima, još uvijek postoji premalo studija na ljudima o koprivi i kontroli šećera u krvi. Potrebno je više istraživanja.
Ostale dobrobiti koprive
Kopriva može ponuditi i druge potencijalne zdravstvene prednosti, uključujući:
- Smanjeno krvarenje: Lijekovi koji sadrže ekstrakt koprive smanjuju prekomjernu krvarenje, osobito nakon operacije
- Zdravlje jetre: Antioksidativna svojstva koprive mogu zaštititi jetru od oštećenja toksinima, teškim metalima i upalama
- Prirodni diuretik: Ova biljka može pomoći vašem tijelu da izbaci višak soli i vode, što zauzvrat može privremeno sniziti krvni tlak
- Liječenje rana i opeklina: Primjena kreme od koprive mogu pospješiti zacjeljivanje rana, uključujući rane od opeklina
Kako konzumirati koprivu
Koprivu je nevjerojatno lako dodati u svoju dnevnu rutinu. Može se kupiti u mnogim trgovinama zdrave hrane, ali je možete i sami uzgojiti. Možete kupiti sušenu koprivu, kapsule, tinkture i kreme. Masti od koprive često se koriste za ublažavanje simptoma osteoartritisa.
Od osušenih listova i cvjetova možete napraviti ukusan biljni čaj, dok se listovi, stabljika i korijeni mogu kuhati i dodavati juhama, varivima, smoothiejima i prženjima. Međutim, izbjegavajte jesti svježe lišće jer njihove bodlje mogu izazvati iritaciju.
Trenutačno ne postoji preporučena doza za proizvode od koprive. Ipak, studije sugeriraju da su sljedeće doze najučinkovitije za određena stanja:
- Povećana prostata: 360 mg korijena ekstrakta po danu
- Alergije: 600 mg liofiliziranih listova po danu
Ako kupite dodatak prehrani od koprive, najbolje bi bilo da razgovarate sa svojim liječnikom prije nego što je isprobate i slijedite upute koje ste dobili.
Kako napraviti čaj od koprive
Čaj od koprive možete kupiti u vrećicama ili u rinfuzi, ali možete i sami uzgojiti ili ubrati listove. Sa svježim lišćem eksperimentirajte s omjerom koprive i vode koji vam se najviše sviđa, ali općenita preporuka je dvije šalice vode za svaku šalicu listova.
Priprema čaja:
Dodajte listove i zakuhajte vodu. Isključite štednjak i ostavite da odstoji pet minuta. Smjesu izlijte kroz cjedilo. Po želji dodajte malo meda, cimeta ili stevije.
Za početak popijte samo jednu šalicu čaja od koprive kako biste bili sigurni da nećete imati nikakve reakcije.
Obavezno razgovarajte sa svojim liječnikom prije nego što isprobate bilo koju novu biljku ili dodatak. Čak i potpuno prirodna hrana i piće poput čaja mogu izazvati alergijske reakcije ili stupiti u interakciju s određenim lijekovima. Neke biljke i dodaci prehrani mogu biti štetni za osobe s određenim zdravstvenim problemima, piše Healthline.
POGLEDAJTE VIDEO: Hrastovih mrežastih stjenica više nego ikad: Što se događa?
