Kuglof je tradicionalni slatki kolač s područja Srednje Europe koji se najčešće poslužuje za doručak ili desert uz kavu ili čaj. Običan kuglof ima karakterističan okrugli oblik s rupom u sredini, a priprema se u posebnom kalupu koji se naziva kuglof kalup.
Običan kuglof
Ovaj običan kuglof možete poslužiti uz omiljene preljeve, poput čokolade, šlaga ili voća, ili ga možete poslužiti samostalno uz kavu ili čaj. Također, možete dodati različite sastojke u smjesu kako biste dobili različite okuse, poput ribane limunove kore, cimeta ili kakaa.
Običan kuglof sastojci:
- 250 g glatkog brašna
- 200 g šećera
- 4 jaja
- 1 vanilin šećer
- 1 prašak za pecivo
- 150 ml ulja
- 150 ml mlijeka
Običan kuglof priprema:
- Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva i pripremite kuglof kalup.
- U velikoj posudi izmiješajte jaja, šećer i vanilin šećer dok ne dobijete svijetlu i pjenastu smjesu. Dodajte ulje i mlijeko u smjesu i miješajte dok se ne sjedini.
- Prosijte brašno i prašak za pecivo u smjesu te lagano promiješajte dok se sve ne sjedini.
- Nalijte smjesu u kuglof kalup i poravnajte. Pecite običan kuglof u pećnici oko 45 minuta, dok ne dobije lijepu zlatno smeđu boju.
- Kada je običan kuglof gotov, izvadite ga iz pećnice i ostavite da se ohladi u kalupu. Kada se kuglof ohladi, izvadite ga iz kalupa i poslužite.
Čokoladni kuglof
Kako se kuglof zaista može kombinirati sa svime, tako se može kombinirati i s čokoladom odnosno kakaom. U ovom receptu tamna čokolada i kakao daju kuglofu bogat čokoladni okus s kojim se savršeno slažu bademi. Ovaj kralj kolača svako obiteljsko okupljanje, svečanu prigodu ili jednostavnu večer uz šalicu toplog čaja ili kava učiniti će posebnijim i toplijim.
Kuglof s jabukom
Nešto zdravija varijanta ovog kolača, kuglof s jabukom kombinira sve okuse blagdana. Ribane jabuke daju mu mekoću i svježino, a cimet donosi pravi osjećaj Božića. Savršen je za sva obiteljska okupljanja, što zbog svog otmjenog, a jednostavnog izgleda, što zbog arome i mirisa koji će ispuniti svaki kut vašeg doma. Za ovaj kuglof ne trebate biti kulinarski eksperti, a i vi i vaši voljeni ćete uživati u svakom zalogaju.
Mramorni kuglof
Mramorni ili dvobojni kolači izgledaju zaista posebno. Iako zahtjeva nešto više vremena za pripremu dvije smjese, mramorni kuglof oduševit će vaše goste. Recept također možete prilagoditi pa mu dodati više cimeta ili grožđica, a izrada ovog kolača podići će vaše kulinarske vještine na novu razinu.
POGLEDAJTE VIDEO: Ekološke jabuke postale hit među školarcima: 'Pojeo sam ih 10'
