Inspirirajte se: tajne jednostavnog i ukusnog roštilja, i poneka neobična jela

Pizza - intenzivna toplina roštilja slična je pećnici u restoranu. Sastojke unaprijed skuhajte, ako treba, kako bi se ravnomjerno zagrijali na roštilju. Tijesto namažite uljem. Kada dodate sastojke, prekrijte roštilj. Kuhajte oko 3-7 minuta. Svaki minutu

1/10

Voće za ukusan desert - roštilj intenzivira slatkoću jagoda, bresaka, ananasa, banana, jabuka, kruška... Izrežite voće na komade i nabodite na ražnjiće. Ili zamotajte u foliju. Trik je kuhati na neizravnoj toplini pa ih stavite na rubove rešetki i laganu

Foto: Thinkstock

2/10

Riba koja može podnijeti toplinu - losos je idealan izbor za roštilj jer njegovo ulje sprečava lijepljenje za rešetke. Za srednje krvave odreske, držite ih oko 4 minute sa svake strane. Osim lososa, najbolja riba za roštilj je tuna, pastrva i sabljarka

Foto: Thinkstock

3/10

Tanje pljeskavice - najbolje je da sami napravite pljeskavicu, i to tanju - jer što je tanja brže je gotova i zdravija. Ostat će sočnije, ako ih ne 'gnječite' na roštilju. Dodajte malo sjeckane paprike, mrkve, luka

Foto: Thinkstock

4/10

Djeca vole ideju hrane na štapiću, pa neka sami naprave svoju. Narežite i pripremite manje komade, pa neka sami biraju što će jesti. Rajčica, tikvica, paprika, gljiva i luk dobre su kombinacije povrća

Foto: Thinkstock

5/10

Riba na ražnjićima - sitna riba, poput srdele, idealna je za roštilj. Jedan ražnjić stavite kroz svaku ribu blizu glave, a drugi blizu repa. To ju drži čvrsto na mjestu i može se lako okretati. 'Četkajte' ih lagano maslinovim uljem i jednom okrenite

Foto: Thinkstock

6/10

Tajne dima - gdje je bogat, aromatični dim, dolazi ukusno, sočno meso. Dimljenje - sporo kuhanje na neizravnoj toplini - često je poželjno za velike dijelove poput rebara poput butova, ili cijele purice ili pilića

Foto: Thinkstock

7/10

Pokušajte s malo nježnosti - mariniranje daje okus i omekšava krto meso. I mariniranje prije roštilja može smanjiti rizik od raka zbog heterocikličkih amina (koji nastaju prženjem mesa na tavici, u pećnici ili na roštilju)

Foto: Thinkstock

8/10

Bolji prilozi uz roštilj - umjesto pečenog krumpira, slatki krumpir sa žara. odličan izbor je i salata od rajčice i avokada s kapi maslinovog ulja i octa, kao i salata s grahom i kvinojom

Foto: Thinkstock

9/10

Čuvajte svu hranu u hladnjaku dok ne dođete do roštilja. Operite ruke i posuđe u toploj i vodi sa sapunom prije početka. Stavite gotovu hranu na čisti pladanj, u kojem nije stajala sirova hrana

Foto: Pexels

10/10

Meso koje se priprema na roštilju, posebnu čar dobiva od dima. No, meso nije jedino jelo koje je ukusno kad se priprema na roštilju. Donosimo vam kratki popis za inspiraciju

7.7.2017.

12:03

roštilj jela s roštilja

Najnovije

'Zdravstvo cijenim i poštujem' /

Popularna Splićanka: 'Ali, ostvarila sam se u drugom aspektu koji je puno bolje plaćen od posla medicinske sestre'

KARLOVAČKIM ULICAMA /

Kiša i magla ne mogu im ništa: Oni ne mare za loše vrijeme, zaraznom energijom okupirali grad

Čarobna Lika: Pogledajte idilične prizore i životinje koje uživaju na snijegu

NEVJEROJATNO PRIJATELJSTVO /

Mala vjeverica promijenila život jednog čovjeka: Pronašao ju je izmučenu, spasio je, a sada su nerazdvojni

JEZIVE TEORIJE /

Kako izgleda pakao i je li doista pod zemljom? Biblija tvrdi jedno, a papa drugo

POSVETILA SE OBITELJI /

Najmisterioznija hrvatska WAGsica: Anita Lovren skriva se od kamera, a evo kako danas izgleda

ČUDO U PUSTINJI /

Na ovom spektakularnom stadionu će se igrati finale nogometnog Svjetskog prvenstva

OVAKO SMO PONIZILI ENGLEZE /

Eduardo je igrao sezonu života, a Bilić napravio strašnu momčad

DIVLJA LJUBAV /

Dva nosoroga u žestokoj borbi za ženku: Tko je od njih osvojio njezino srce?

PAKLENA BUKTINJA /

Pogledajte kako je gorio samostan na Čiovu: 'Posvećene hostije su spašene'

Pogledaj još galerija