Tenfana piletina s rezancima jedan je od načina kako možete pripremiti piletinu na jednostavan način. Ovo ukusno i sočno jelo poslužite kao glavno jelo, a idealno je za sve prigode.
Za pripremu jela tenfana piletina s rezancima treba vam:
- 1 kg piletine
- 10 dkg mrkve
- glavica luka
- 10 dkg korijena celera
- 2 žličice slatke mljevene paprike
- 4 dcl temeljca od pileće kocke
- 3 dcl kiselog vrhnja
- 20 dkg širokih rezanaca
- 2 žličice škrobnog brašna
- ulje
- sol
- papar
Tenfana piletina s rezancima priprema:
Piletinu narežite na komade.
U posudu stavite 0,5 dcl ulja i stavite komade piletine neka se kratko poprže sa svih strana. Meso izvadite sa strane i na toj masnoći pržite luk, mrkvu koju ste naribali i celer. Pirjajte dok ne omekša, a zatim dodajte crvenu mljevenu papriku, vratite meso, ulijte temeljac i kuhajte na laganoj vatri oko pola sata. Ako je potrebno dolijevajte vodu.
U drugom loncu u slanoj vodi skuhajte tjesteninu.
Kada je tjestenina kuhana stavite je na tanjure, preko nje meso.
U zasebnoj posudi izmiješajte kiselo vrhnje i škrobno brađno te umiješajte u umako od kuhanja. Sve začinite sa soli i paprom. Prelijte preko mesa i tjestenine.
Tenfana piletina s rezancima je gotova i možete je poslužiti.
