Svinjski file možete pripremiti na različite načine, bitno je da je sočan i ukusan. Jedan od recepata kako možete pripremiti svinjski file od buta je da ga pripremite u pivskom tijestu.
Za pripremu jela svinjski odresci u pivskom tijestu potrebni su vam sljedeći sastojci:
- 80 dkg svinjskog filea
- 20 dkg glatkog brašna
- 1,2 dclg piva
- 2 jaja
- 15 ml ulja
- 70 ml mlijeka
- prstohvati soli
- sol
- papar
- ulje
Svinjski odresci u pivskom tijestu priprema:
U posudi umutite jaja, ulijte mlijeko, ulje i pivo. Sve posolite i dodajte brašno uz stalno miješanje. Miješajte dok ne dobijete tijesto koje je rijetko. Neka odstoji oko pol asata.
Odreske pripremite tako da ih istučete batom i začinite sa soli.
Namočite odreske u tijesto i stavite pržiti u duboko ulje. Pržite oko pet minuta sa svake strane.
Nakon što su pečeni, stavite ih na papir za pečenje kako bi upio višak masnoće.
Svinjski odresci u pivskom tijestu su gotovi i možete ih poslužiti kao glavno jelo uz prilog i salatu.
