Salata od šampinjona trebala bi biti neizostavan dodatak svakoj proslavi i druženju. Mnogi ju ne pripremaju jer ne znaju kako, no prava je istina da je salata od šampinjona lagana za pripremu, a isto tako kalorijski.
Salata od šampinjona ima sljedeće sastojke:
- 250 grama šampinjona
- 100 kiselog vrhnja
- 100 grama majoneze
- 100 grama grčkog jogurta
- sol, papar, peršin
- maslinovo ulje
Salata od šampinjona priprema:
Šampinjone očistite te narežite na listiće. Prodinstajte ih na maslinovom ulju tako da ispari voda koju puste. Ostavite da se skroz ohlade. Kad se ohlade, dodajte vrhnje, majonezu, jogurt, sol, papar, peršin te sve dobro izmiješajte. Ostavite da se dobro ohladi.
Salata od šampinjona najbolja je kada odstoji nekoliko sati kako bi se šampinjoni dodatno omekšali. Ako niste sigurni uz što se može poslužiti, salata od šampinjona pravi je izbor uz roštilj ili nareske.
