Salata od cikle i mrkve ukusan i jednostavan prilog

Kombincija mrkve i cikle na salatu daje odlično osvježavajuće jelo. Poslužite ovu salatu od cikle i mrkve uz ribu ili meso s roštilja.

Sastojci za salatu od cikle i mrkve:

• 350g mrkve, oguljene i narezane
• 350g sirove cikle, oguljene i narezane
• 2 ljute paprike, oguljene i sitno nasjeckane
• 2 žličice sjemenki kumina
• 2 žlice maslinovog ulja
• žlica vinskog octa
• vezica peršina

Ogulite i narežite mrkvu i ciklu, pa oboje krupno naribajte na ribež. U zdjelu stavite naribano povrće, dodajte ljutu papriku.

Zagrijte sjemenke kumina u maloj tavi dok ne budu vruće i dok ne zamirišu. Maknite s vatre i posipajte po povrću. Dodajte maslinovo ulje, ocat i peršin, pa dobro promiješajte.

Ostavite da se salata od cikle i mrkve marinira najmanje 15 minuta prije posluživanja.