Pogačice sa sirom i masti

Pogačice sa sirom i masti tradicionalno su jelo i jednostavno se pripremaju.

Sastojci za pogačice sa sirom i masti:

• 250 g masti
• žumanjak
• 300 g sitnog sira
• 1 dl mlijeka
• 1 žličica soli
• soda bikarbona
• brašno po potrebi

Priprema pogačica sa sirom i masti:

Umutite žumanjak s masti, potom dodajte sir. Sve dobro sjedinite i dodajte mlako mlijeko i sode bikarbone. U mješavinu polako dodajte brašno i zamijesite srednje tvrdo tijesto. Tijesto razvaljajte na debljinu 0.5 cm i radite oblike po želji. Pogačice poslažite u lim za pečenje i pustite da se malo dižu dok se pećnica ne ugrije. Uključite pećnicu na 250°C. Prije pečenja, pogačice premažite umućenim bjelanjkom i pospite sezamom. Pecite do rumene boje.