Zašto kad pomiješamo brašno, vodu, sol i kvasac dobijemo visoke cijene?

U Hrvatskoj cvjeta pekarski biznis! Na kruhu i pecivima u jednoj godini zaradili su više od 50 milijuna eura, što je u odnosu na godinu prije gotovo pet puta veća dobit. Nekim pekarima ona se povećala i više od 10 puta. U isto vrijeme, zaposleni u industriji zarađuju čak 30 posto manje od prosjeka. Što se događa i hoće li napokon cijene dolje provjerio je RTL-ov reporter Marko Šiklić