Naglašavaju kako krivim načinom pripreme riže mnogi riskiraju pojave poput bolesti srca, dijabetesa ili čak raka.
Objasnili su da se zbog industrijskih toksina i pesticida u tlu u riži nalaze velike količine arsena, koji se može eliminirati posebnom metodom kuhanja.
Rižu treba ostaviti da odstoji u vodi preko noći te je ispirati sve dok voda ne postane bistra. Naime, ostavite li rižu da odstoji preko noći, za čak 80 posto smanjit ćete količinu štetnih sastojaka u njojTakođer ju je potrebno dobro ocijediti te staviti u posudu u kojoj se nalazi pet puta više vode.
Rižu treba ostaviti da prokuha te smanjiti vatru i ostaviti rižu da se lagano kuha nekih 15-ak minuta. Miješati je treba vilicom, objasnili su znanstvenici.