Istraživači s Imperial Collegea u Londonu otkrili su da su oboljeli od astme i kronične opstruktivne plućne bolesti (KOPB) bili češće zaprimani u bolnicu u danima kad je razina zagađenja bila povećana. Čestice zagađenja uzrokuju oksidativni stres u tijelu (podižu rizik od zdravstvenih problema poput srčanog udara).
Međutim, istraživači su utvrdili da ljudi koji imaju višu razinu vitamina C u krvi, imaju i manju vjerojatnost da će završiti u bolnici od onih s niskim razinama vitamina C.
'Imamo sve više dokaza da se učinci onečišćenja zraka mogu mijenjati uz pomoć antioksidansa', rekao je dr. Michael Brauer, znanstvenik na University of British Columbia, koji nije bio uključen u studiju.
Ranija studija s Cornell Universityja je pokazala da prehrana bogata antioksidansima može pomoći očuvati funkciju pluća. Isto istraživanje, predstavljeno na sastanku Federacije američkih društava za eksperimentalnu biologiju 2008., pokazalo je i zaštitne prednosti selena, vitamina C i E.
Prirodni izvori vitamina C
Papaja
Jedna mala papaja (oko 157 grama) ima 95,6 miligrama vitamina C. Šalica pirea od papaje ima nevjerojatnih 140 miligrama. Papaja je također bogata vitaminom A, folnom kiselinom i vlaknima.
Crvena paprika
Šalica sirove nasjeckane crvene paprike nudi impresivnih 190 miligrama vitamina C. Ista količina zelene paprike ima 119 miligrama.
Brokula
Trebate još jedan razlog da jedete brokulu? Jedna porcija (148 grama) sjeckane brokule daje 132 miligrama vitamina C.
Kelj
Samo dvije čaše sjeckanog kelja nude 160 miligrama vitamina C. Ova superhrana je također bogata vitaminima A, C i K, kao i fitonutrijentima i vlaknima.
Kivi
Jedna šalica nasjeckanog kivija nudi 137 miligrama vitamina C.
