Stručnjaci procjenjuju da osobe koje piju od tri do šest šalica čaja dnevno imaju od 30 do 57 posto niži rizik od bolesti srca, za razliku od pojedinaca koji ga piju u manjim količinama ili gotovo nikada.
Naime, kvercetin, flavonoid skriven u crnom čaju, pokazao je obećavajuće djelovanje u zaštiti krvnih žila od oksidativnog oštećenja. Rezultati najnovijeg istraživanja su također pokazali da spomenuti sastojak smanjuje i rizik od kardiovaskularnih bolesti.
Flavonoidi su biljni pigmenti koji djeluju kao antioksidansi. Oni pojačavaju učinak vitamina C i štite vezivno tkivo oko kapilara (krvnih žila).
Redovita konzumacija crnog čaja sprečava stvaranje krvnih ugrušaka koji mogu začepiti arterije. Ljekoviti napitak, osim toga, može pomoći boljoj kontroli krvnog tlaka, te zaustaviti opasno sužavanje arterija i sprečavanje protoka krvi. Svi spomenuti problemi mogu dovesti do srčanog udara.
