Grčki stručnjaci kažu da rajčica pruža vitalne kemikalije za oporavak mišića i vraćanje normalne razine krvi nakon vježbanja. Tijekom dva mjeseca istraživanja su provodili testove na 15 sportaša te promatrali vitalne znakove prije, za vrijeme i nakon vježbanja.
Devet sportaša pilo je sok od rajčice nakon vježbanja, dok je šest konzumiralo svoj uobičajeni gazirani energetski napitak.
Oni koji su pili sok od rajčica su doživjeli brži oporavak mišića, a i razina glukoze im se vratila na normalu brže nakon napornog vježbanja.
Rajčica sadrži likopen koji je odgovoran za crvenu boju ploda, ali ovaj antioksidans je poznat i kao odlično sredstvo u borbi protiv raka i srčanih bolesti. Tijekom najnovijeg istraživanja uočeno je da su se štetne razine enzima i proteina koji pridonose oštećenju mišića i mozga vratili u normalu brže kod sportaša koji su pili sok od rajčice nakon vježbanja.
Sok od rajčice bio je toliko učinkovit da su ljudi s višim razinama štetnih proteina imali poboljšanje u samo dva mjeseca.
Studija provedena na grčkom glavnom kemijskom državnom laboratoriju objavljena je u časopisu Food and Chemical Toxicology.
Švedsko istraživanje ima slične rezultate
Prethodno istraživanje iz Švedske je pokazalo da sok od rajčice pomaže smanjiti oksidativne štete nakon vježbanja. Naime, znanstvenici iz Stockholma testirali su skupinu zdravih dobrovoljaca koji su 20 minuta vježbali pod naporom koji je rezultirao 80 posto maksimalnog otkucaja srca.
Nakon vježbanja, krv im je testirana na prisustvo spoja 8-oxodG, kemikalije koja je marker za oksidativno oštećenje. Spomenuti spoj se pojavljuje kao rezultat kemijskih reakcija u tijelu tijekom kojih se oslobađaju štetne kisikom bogate molekule. Jednom oslobođene, napadaju tkivo te su tako uzrok mnogih bolesti. Nakon pet tjedana, dobrovoljci koji su pili sok od rajčice nisu iskusili toliko oksidativne štete.
