Za omiljeni napitak mnogih Hrvata, kavu, postoje brojne nedoumice. Koliko se smije često piti, je li dobra u kombinaciji s mlijekom ili nije? Na to pitanje odgovorila je srpska doktorica Svetlana Stanišić.
Koliko je zdrava kombinacija kave i mlijeka
"Možete piti što god želite i kako god želite, sve ovisi od tome što vama odgovara. Kava za sebe i mlijeko za sebe su korisni napici. Naime, kava ima antioksidanse i druge fitokemikalije koje utječu pozitivno na zdravlje. Mlijeko također ima brojne hranjive materije i kada pomiješamo kavu i mlijeko - ono što je najvažnije, ne nastaju nikakvi toksični proizvodi", objasnila je doktorica.
Međutim, dodala je i negativne strane ove kombinacije. Prema njenom mišljenju, nedostatak miješanja kave i mlijeka je taj što dolazi do usporenog preuzimanja klorogene kiseline iz kave, a ona je polifenol i djeluje antioksidativno i protuupalno.
Neke studije su pokazale da kofein može imati učinak na suzbijanje apetita, osobito ako se konzumira 30 minuta do četiri sata prije obroka.
Mlijeko na taj način malo usporava preuzimanje korisnih tvari iz kave. S druge strane, kava također smanjuje preuzimanje kalcija iz mlijeka.
"Kava i mlijeko malo smetaju jedno drugom u smislu da se u interakciji smanjuje preuzimanje korisnih tvari iz jednog i drugog fluida", dodala je doktorica Stanišić na svom Instagram profilu. Također je istaknula jednu stvar na koju trebamo obratiti pažnju.
"Danas se za napitke kao što su razni šejkovi na bazi kave - koristi vrlo često punomasno mlijeko s 10 posto mliječne masti, koje je jako ukusno. Te kalorije mogu biti na razini jednog obroka, to uopće nije kava", rekla je za kraj, prenosi Mondo.
POGLEDAJTE VIDEO: Kava je duplo skuplja, restorani 20 posto, čak je i teretana skočila
