Aperol Spritz osvježavajući je koktel koji se smatra jednim od popularnijih ljetnih pića. Postaje neizostavan dio izlazaka tijekom vrućih noći, a mnogi nisu ni upoznati od čega se ovaj koktel sastoji te što mu daje blago gorki okus.
Što je Aperol Spritz?
Ovaj savršeni ljetni koktel dobio je naziv po Aperolu, jarko narančastom likeru, koji je prvi put proizveden 1919. godine u Padovi, talijanskom gradu. Liker je opisan kao napitak koji sadrži ljutkast okus naranče sa složenim biljnim mirisa usklađenima s daškom vanilije.
Drugi dio imena "spritz" potječe od njemačke riječi "spritzen" što znači prskati. Naime, napitak Aperol Spritz se pravi od prosecca, talijanskog pjenušavog vina sličnog šampanjcu, koji se prelijeva Aperolom te se na kraju dodaje gazirana voda. Zapravo je riječ o jednostavnom koktelu od samo tri sastojka, no nerijetko se u Aperol Spritz ubacuje i naranča.
Omjeri za Aperol Spritz
Najbolji omjer za Aperol Spritz koktel jest 3-2-1, a osmislio ga je Campari koji je početkom stoljeća počeo promovirati koktel diljem svijeta. Njegov omjer se prakticira u Italiji i ujedno se smatra najboljom recepturom. U čašu za vino ispunjenu ledom ulijte tri dijela prosecca, zatim dva dijela Aperola i ostatak se odnosi na gaziranu vodu.
Umjesto prosecca može se koristiti bilo koje pjenušavo vino, a Aperol može zamijeniti Campari ili vermut. Ovaj koktel sadrži samo 11 posto alkohola, zbog čega se najviše pije tijekom sparnih ljetnih mjeseci. Dodavanjem sastojaka tim redoslijedom nećete trebati miješati koktel, s obzirom na to da će sve svi dijelovi sami stopiti.
4 verzije Aperol Spritza koje možete napraviti kod kuće
Mnogi žele popiti koktel bez odlaska u kafić, a mi vam nudimo četiri jednostavna recepta Aperol Spritza pomoću kojih ćete napraviti ovaj savršeni gorko-slatki napitak kod kuće.
Snažnija verzija Aperol Spritza
Sastojci za snažniju verziju Aperol Spritza:
- votka, džin ili rum
- Aperol
- pjenušavo vino
- led
- naranča
Priprema: Da biste dobili veću dozu alkohola, dodajte pića poput votke, džina ili ruma. Isto tako, možete promijeniti omjer pa izostaviti vodu te natočiti jednaku količinu Aperola te pjenušavog vina.
Bezalkoholna verzija Aperol Spritza
U slučaju da želite sve okuse koktela, no bez alkohola, ovo je odlična verzija.
Sastojci za bezalkoholnu verziju Aperol Spritza:
- bezalkoholni liker
- bezalkoholno pjenušavo vino ili pjenušavi sok od jabuke
- gazirana voda
- led
- naranča
Priprema: Za one koji ne žele konzumirati alkohol, umjesto Aperola dodajte bezalkoholni liker. Zatim, uzmite neko bezalkoholno pjenušavo vino ili pjenušavi sok od jabuke, koji odlično funkcioniraju kao podloga. Alternativno, ovaj koktel možete učiniti laganijim ako koristite samo Aperol i gaziranu vodu.
Citrusna verzija Aperol Spritza
Sastojci za citrusnu verziju Aperol Spritza:
- limun, limeta ili grejp (može i njihovi cijeđeni sokovi ili alkoholni liker)
- Aperol
- pjenušavo vino
- led
- naranča
Priprema: Uzmize citruse poput limuna, limete ili grejpa koji se savršeno slažu s Aperolom. Nerijetko se koriste i njihovi cijeđeni sokovi ili alkoholni likeri.
Ljuća verzija Aperol Spritza
Sastojci za ljuću verziju Aperol Spritza:
- serrano papričice
- sirup od jagode
- sol
- sok od limete
- tekila
- Aperol
- pjenušavo vino
- led
- naranča
Priprema: Za ljuću verziju Aperol Spritza ubacite serrano papirčice koje će stvoriti snažniju aromu. U koktel se mogu dodati i sirup od jagode, sol, sok od limete te čak i tekila.
Uživajte u osvježavajućem i ukusnom hit koktelu ljeta.
POGLEDAJTE VIDEO: Morski psi na kokainu ostavili u čudu Mojmiru: 'Činilo se da ošamućeno plivaju'
