Spremanje šampinjona za zimnicu - recept i priprema

Ovaj način spremanja šampinjona za zimnicu je vrlo jednostavan i što je najvažnije - brz.

Sastojci potrebni kako bi se spremili šampinjone za zimnicu:

• 2 kg šampinjona
• 2 žlice soli
• 4 žlice šećera
• 1,5 litra vode
• 40 ml octa
• 6 pimenta
• 5 klinčića

Spremanje šampinjona za zimnicu:

Za početak šampinjone potopite u hladnu vodu 1 sat. Napunite svježom vodom i kuhajte 20 minuta. Ocijedite vodu. Šampinjone isperite hladnom vodom.

Ulijte novu vodu, dodajte šampinjonima papar, klinčiće, sol i šećer. Kuhajte 7-10 minuta. Ulijte ocat i dalje kuhajte.

Sterilizirajte staklenke i poklopce. Rupičastom žlicom stavite šampinjone u posude. Dolijte marinadom i vaši šampinjoni spremni su za zimnicu.

Točno za mjesec dana možete pozvati goste i ukućane na degustaciju šampinjona!