Sočni kolač od mrkve desert koji će vas oduševiti
Da bi sočni kolač od mrkve zaista to i bio potreban je spoj sočnosti i kremoznosti na prvi zagriz. Ovaj sočni kolač od mrkve upravo je to. Velika je prednost i da se brzo priprema, a također je i za početnike u slastičarstvu.
Sočni kolač od mrkve - biskvit:
4 jaja
500 grama brašna
200 grama šećera
1 vanilin šećer
3 žličice praška za pecivo
Pola žličice soli
3 žlice kiselog vrhnja
250 ml ulja
6 mrkva
200 grama mljevenih oraha
Sočni kolač od mrkve - krema:
450 grama krem sira
110 grama maslaca sobne temperature
1 vanilin šećer
200 gramam šećera u prahu
250 ml slatkog vrhnja
Sočni kolač od mrkve priprema se u nekoliko koraka:
Izmiksajte šećer, vanilin šećer i jaja.
Dodajte ulje te kiselo vrhnje i izmiksajte.
Dodaje oguljenu i naribanu mrkvu i pomiješajte kuhačom.
Pomiješajte brašno, sol i prašak za pecivo.
Dodajte ga u smjesu prije.
Dodajte orahe i sve zajedno pomiješajte kuhačom.
Pecite biskvit u zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva 35 minuta. Biskvit izlijte u papir za pečenje u kalup.
Biskvit se mora ohladiti. Za to vrijeme pripremite kremu.
Pomiejšajte krem sir, maslac, šećer, vanilin šećer i miksajte.
Izmiksajte šlag.
Pomiješajte šlag s ostatkom kreme.
Premažite biskvit s kremom.
Ako želite, pospite naribanom mrkvom i orasima.
Ostavite da se sočni kolač od mrkve dobro ohladi, a zatim ga poslužite. Vidjet ćete, sočni kolač od mrkve nestat će začas!
EP RUKOMET