Kuharica / Sočni kolač od mrkve desert koji će vas oduševiti

Da bi sočni kolač od mrkve zaista to i bio potreban je spoj sočnosti i kremoznosti na prvi zagriz. Ovaj sočni kolač od mrkve upravo je to. Velika je prednost i da se brzo priprema, a također je i za početnike u slastičarstvu.

Sočni kolač od mrkve - biskvit:

• 4 jaja
• 500 grama brašna
• 200 grama šećera
• 1 vanilin šećer
• 3 žličice praška za pecivo
• Pola žličice soli
• 3 žlice kiselog vrhnja
• 250 ml ulja
• 6 mrkva
• 200 grama mljevenih oraha

Sočni kolač od mrkve - krema:

• 450 grama krem sira
• 110 grama maslaca sobne temperature
• 1 vanilin šećer
• 200 gramam šećera u prahu
• 250 ml slatkog vrhnja

Sočni kolač od mrkve priprema se u nekoliko koraka:

1. Izmiksajte šećer, vanilin šećer i jaja.
2. Dodajte ulje te kiselo vrhnje i izmiksajte.
3. Dodaje oguljenu i naribanu mrkvu i pomiješajte kuhačom.
4. Pomiješajte brašno, sol i prašak za pecivo.
5. Dodajte ga u smjesu prije.
6. Dodajte orahe i sve zajedno pomiješajte kuhačom.
7. Pecite biskvit u zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva 35 minuta. Biskvit izlijte u papir za pečenje u kalup.
8. Biskvit se mora ohladiti. Za to vrijeme pripremite kremu.
9. Pomiejšajte krem sir, maslac, šećer, vanilin šećer i miksajte.
10. Izmiksajte šlag.
11. Pomiješajte šlag s ostatkom kreme.
12. Premažite biskvit s kremom.
13. Ako želite, pospite naribanom mrkvom i orasima.

Ostavite da se sočni kolač od mrkve dobro ohladi, a zatim ga poslužite. Vidjet ćete, sočni kolač od mrkve nestat će začas!