Jela s koprivom / Salata od koprive kao predjelo ili međuobrok

Prva pomisao kada pomislimo na koprivu je neugodan osjećaj pečenja. No, da li ste znali da se od koprive može napraviti salata od koprive? Salata od koprive ne samo da je ukusna već je i vrlo zdrava.

Salata od koprive recept:

• 80 g koprive
• 1 ili 2 svježa krastavca
• 3 žlice vrhnja
• pola žlice bučinog ulja
• 1 manja glavica luka

Koprivu operite i natrgajte na manje listiće, a krastavce ogulite pa ih narežite na tanke šnitice. Luk nasjeckajte na sitno pa dodajte u zdjelu koprivi i krastavcima. Vrhnje pomiješajte sa pola žlice bučinog ulja da biste dobili što aromatičniji okus. Dobiveni dresing prelijte po salati od koprive i dobro promiješajte. Po želji možete dodati i neke ostale začine poput papra ili Vegete.

Salata od koprive može se jesti samostalno kao lagani doručak ili večera, a možete je poslužiti i uz razna pečenja.