Aperol je piće koje sadrži ulje slatke i gorke naranče, rabarbaru, korijen licure i koru kina. S alkoholnim djelom, odnosno postotkom alkohola od 11%, Aperol možete miješati i s raznim sokovima ili drugim alkoholom, a zbog nižeg postotka alkohola možete ga piti kad god poželite.

Najbolje se pije tijekom vrućih ljetnih dana obliku Aperol Spritza. Jedina država u kojoj je alkoholni postotak u Aperolu veći je Njemačka gdje iznosi 15%. Kad Aperol koji sadrži 11% alkohola pomiješate još sa sokom i ledom on će biti još manji.

Postotak alkohola manji je od većine vina koja imaju otprilike 15% i značajno manji od žestokih pića koja imaj otprilike 40% alkoholnog udjela.