Jednostavna riblja juha oduševit će svakoga jer, osim što je zaista jednostavna, brzo je gotova, ne treba puno sastojaka, a vrijeme pripreme je ekspresno. Okusom je savršena što znači da će zadovoljiti svako nepce, čak i one koji nisu ljubitelji ribljih jela.
Da bi se jednostavna riblja juha našla na vašem stolu, treba vam:
- 1 kg raznolike bijele ribe
- 3 žlice maslinova ulja
- 3 veće mrkve
- 1 glavica luka
- 2 režnja češnjaka
- 1 lovorov list
- Korijen peršina i list
- Stabljika celera
- Sol, papar
- 2 litre (ili više) vode
Jednostavna riblja juha zaista se i kuha jednostavno. Sve sastojke, nakon što ih operete i očistite, stavite u veliki lonac na jaku vatru. Pričekajte da zavri te zatim smanjite vatru, uklonite poklopac i začinite. Kuhajte 30 minuta (ovisno o vrsti ribe). Procijedite na kraju.
Jednostavna riblja juha može biti poslužena odmah, a možete ju pospremiti i u hladnjak ili zamrzivač i konzumirati kasnije.