Gulaš od hobotnice jedan je od načina kako pripremiti hobotnicu. Najpopularniji način pripreme hobotnice je na salatu ili ispod peke. Pripremite Gulaš od hobotnice i oduševit ćete se. Za pripremu gulaša od hobotnice potrebno vam je sat vremena, priprema je jednostavna, a jelo ukusno.
Gulaš od hobotnice sastojci:
- 1 kg hobotnice
- 3 češnja češnjaka
- 40 dkg luka
- pola žličice timijana
- pola žličice ružmarina
- 1,5 dcl maslinovog ulja
- 70 dkg pasirane rajčice
- pola žličice origana
- pola žličice mažurana
- pola žličice kadulje
- žlica papra
- pola žličice papra
- sol
Gulaš od hobotnice priprema:
Hobotnicu skuhajte u vodi s tri plutena čepa oko 15 minuta. Kada je gotova narežit eje na manje komade.
Na maslinovom ulju pržite luk i dodajte mu narezanu hobotnicu te dinstajte oko 5 minuta. Na hobotnicu dodajte kapare te češnjak i dinstajte kratko. Dodajte pasiranu rajčicu i kuhajte, a nakon 10-ak minuta ulijte tekućinu u kojoj se kuhala hobotnica.
Kuhajte do hobotnica u potpunosti ne omekša. Gulaš od hobotnice je gotov, poslužite ga sa tjesteninom.
