Fini umak za njoke upotpunit će njoke i možete ih poslužiti kao glavno jelo bez mesa. U fini umak za njoke možete dodati luk i češnjak. Lagano ih pirjajte na ulju kako biste dodatno obogatili okus umaka od rajčice.

Sastojci potrebni za pripremu ovog finog umaka za njoke su:

Upute za pripremu ovog finog umaka za njoke:

Dodajte maslinovo ulje u tavu i zagrijavajte na srednjoj temperaturi. Dodajte peršin, origano, ružmarin i 2 stabljike bosiljka i kuhajte oko 5 minuta ili dok začinsko bilje ne postane hrskavo.

Uklonite začinsko bilje i bacite, a zatim dodajte luk i češnjak ulju, smanjite vatru ako je potrebno da se luk lagano kuha i ne posmeđi. Kuhajte dok luk ne postane proziran, oko 5-7 minuta, zatim dodajte pasiranu rajčicu.

Začinite soli, svježe mljevenim crnim paprom i mljevenom crvenom paprikom. Kuhajte na laganoj vatri 30-40 minuta ili dok se umak ne reducira i ne zgusne, povremeno miješajući.

Nakon što ste skuhali njoke, dodajte im ovaj umak i servirajte s mozzarellom i parmezanom.