Sir se može kombinirati gotovo sa svime, pa je tako ukusan i u kombinaciji s tijestom. Jeste li probali pripremiti brzinske pogačice sa sirom? Donosimo recept za brzinske pogačice sa sirom u kojima možete samo uživati.
Sastojci za brzinske pogačice sa sirom:
225 g brašna
Prstohvat soli
Prstohvat kajenskog papra
1 žličica praška za pecivo
55 g maslaca
120 g zrelog cheddara
90-100 ml mlijeka
Brzinske pogačice sa sirom priprema:
Za pripremu brzinskih pogačica sa sirom, zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva. Prosijte brašno, sol, kajenski papar i prašak za pecivo u zdjelu, zatim ponovno prosijte kako biste bili sigurni da su sastojci dobro povezani.
Dodajte maslac u zdjelu i pomiješajte vrhovima prstiju da napravite krušne mrvice. Pospite 100 grama sira u smjesu od krušnih mrvica i trljajte dok se ravnomjerno ne rasporedi. Pokušajte ne miješati previše jer bi toplina vaših ruku mogla početi topiti maslac.
Za brzinske pogačice sa sirom napravite udubinu u sredini smjese i ulijte dovoljno mlijeka da dobijete prilično mekano, ali čvrsto tijesto. Nemojte odjednom uliti svo mlijeko jer vam možda neće trebati sve da dobijete pravu gustoću.
Lagano pobrašnite površinu i razvaljajte tijesto na otprilike dva centimetra debljine. Izrežite pogačice srednjim rezačem, zatim stavite na lim papira za pečenje, premažite s malo mlijeka i pospite preostalim sirom.
Brzinske pogačice sa sirom pecite u pećnici 15 do 20 minuta ili dok ne porumene i budu pečene.
