Niste sigurni što je amaranth? Amaranth je "pseudo žitarica" poput kvinoje i heljde i izuzetno je bogat proteinima. Priprema amarantha s povrćem je pun pogodak za sve one koji se zdravo hrane.

Sastojci za amaranth s povrćem:

Amaranth s povrćem priprema:

U tavu za pirjanje dodajte i zagrijte ulje, zatim dodajte luk i pirjajte dok luk ne postane proziran, oko 5 minuta. Dodajte češnjak i pirjajte 1 minutu, zatim dodajte paprike i tikvice i pirjajte dok ne omekšaju.

Dodajte mahune, sol i papar i dobro promiješajte. Dodajte amaranth i koricu limuna, ponovo dobro promiješajte, pirjajte dok se dobro ne zagrije i poslužite.