Zimnica / Recept za domaći ajvar od zelnih rajčica

Ajvar od zelenih rajčica samo jedan od recepta za pripremu zimnice. Pripremite sami domaći ajvar od zelenih rajčica i uživajte u punini okusa.

Sastojci za ajvar od zelenih rajčica:

• 1 kg zelenih rajčica
• 3 žlice hrena
• 3 žlice senfa
• 1/2 šalice maslinovog ulja
• 1/2 žličice soli

Ajvar od zelenih rajčica priprema:

Kako biste napravili ajvar od zelenih rajčica sameljite povrće ručnom mašinom za mljevenje mesa ili ga krupno nasjeckajte. Nakon toga stavite ga u blender, pulsirajući 4 do 5 puta. Stavite zelene rajčice u cjedilo postavljeno unutar velike zdjele. Iscjedite povrće.

U drugoj posudi pomiješajte hren, senf, morsku sol i ekstra djevičansko maslinovo ulje. Umiješajte zelene rajčice kako biste dobili ajvar.

Ajvar od zelenih rajčica čuvajte u staklenkama u hladnjaku.