Ajvar od zelenih rajčica samo jedan od recepta za pripremu zimnice. Pripremite sami domaći ajvar od zelenih rajčica i uživajte u punini okusa.
Sastojci za ajvar od zelenih rajčica:
- 1 kg zelenih rajčica
- 3 žlice hrena
- 3 žlice senfa
- 1/2 šalice maslinovog ulja
- 1/2 žličice soli
Ajvar od zelenih rajčica priprema:
Kako biste napravili ajvar od zelenih rajčica sameljite povrće ručnom mašinom za mljevenje mesa ili ga krupno nasjeckajte. Nakon toga stavite ga u blender, pulsirajući 4 do 5 puta. Stavite zelene rajčice u cjedilo postavljeno unutar velike zdjele. Iscjedite povrće.
U drugoj posudi pomiješajte hren, senf, morsku sol i ekstra djevičansko maslinovo ulje. Umiješajte zelene rajčice kako biste dobili ajvar.
Ajvar od zelenih rajčica čuvajte u staklenkama u hladnjaku.