Negativni trendovi u mljekarstvu ugrožavaju opstojnost cijelog sektora, stoga je nužno oformiti tim za izradu Vladina projekta revitalizacije govedarstva u Republici Hrvatskoj u srednjoročnom periodu, ističe poslovno udruženje Croatiastočar u analizi stanja industrije prerade mlijeka u 2016., donosi Poslovni dnevnik .

Industrija je to koja je lanjske godine imala prihod od 5,41 milijardi kuna uz rast dobiti u odnosu na godinu prije na 166 milijuna kuna. "Ukupni poslovni prihodi u 2016. bilježi pad od 1%", otkriva Branko Bobetić iz udruženja Croatiastočar.

Prosječne tržne cijene bilježe godišnji past od 10%, za koliko je niža i otkupna cijena mlijeka. Na drugoj strani, uvoz je povećan za čak 14%. Izvoz je također bilježio rast, ali, ističe Bobetić, cijeli sektor stalno bilježi pad isporuke mlijeka.

Domaće proizvođače posebno zabrinjava ogroman rast uvoza, koji je u 2012. iznosio oko 42.000 tona, da bi u 2016. narastao na više od 161.000 tona. Rast uvoza, dakle, iznosi čak 281 posto, i to u samo pet godina, donosi Poslovni dnevnik .

Pada otkup mlijeka od domaćih proizvođača. 2012. je iznosio više od 600.000 tona, da bi se 2016. spustio na manje od 490.000 tona.