preporuka un-a / Kukci na stolu: dobrodošao obrok i rješenje za milijune gladnih u svijetu

Ako se ponovi neka dobavljačka kriza, imamo mogući izlaz - kukce. I zapravo nije šala - već rješenje za milijune gladnih u svijetu.

Kukci su preporuka UN-ova ureda za hranu, a biolozi s PMF-a ideju su objeručke prihvatili te su oni sami uzgojili kukce, napisali recepte i spremili su puno delicija - sva hrana napravljena je od kukaca.

S obzirom na to da se procjenjuje da će do 2030. godine biti više od 9 milijardi ljudi, pravo je vrijeme da počnemo razmišljati o alternativnim načinima prehrane iako zasada čak trećina svjetskog stanovništva jede kukce u nekom obliku, a ovi nas studenti uvjeravaju da ih i mi jedemo puno više nego što to mislimo.

Više pogledajte u prilogu.