Stradali mladić bio je majstor kuhar u primoštenskom restoranu Kamenar, pred kojim je tek bila vrhunska kulinarska budućnost, piše Slobodna Dalmacija.
"Marljiv i dobar učenik, drag i nasmijan..."
"Potreseni smo. Ovih dana u mom je restoranu prisutna samo tuga, plač i nevjerica. Hrvoje je već drugu sezonu radio kod mene i bili smo iznimno zadovoljni njegovim radom. Bio je talentiran i perspektivan mladi kuhar, izvrstan momak, samo da je manje volio brzinu", rekao je za splitski dnevnik vlasnik Kamenara Tomo Jurin.
I vrhunski kuhar Željko Neven Bremec, koji je tragično stradalom mladiću bio profesor kuharstva u splitskoj Privatnoj srednjoj ugostiteljskoj školi Wallner, bio je shrvan.
"Marljiv i dobar učenik, drag i nasmijan, uvijek spreman za sve probati i skuhati! I kada bi nešto loše napravio, sa smiješkom bi popravljao sve. Odlično je tehnički filetirao ribu, vrhunski radio kombinacije hrane, te konstantno ulagao u svoje znanje", kazao je.
"Naša duša od čovika, kuhanje mu je bilo život"
Hrvoju, koji je nagrade, pa i one međunarodne osvajao već u srednjoj školi, svi su predviđali vrhunsku kulinarsku karijeru koju je, nažalost, prekinula teška prometna nesreća. Osim toga, svima je bio drag.
"Naša duša od čovika, volio je kuhati, to mu je bio život. I supruga Petra je kuharica u Kongu, oboje obožavaju svoj posao. Naš Hrvoje je bio veliki talent i velika nada", kazao je Roko Puce, još jedan majstor kuhar koji je došao na posljednji ispraćaj svog kolege.
Iza Hrvoja su ostali neutješna supruga Petra, trogodišnja kći na koju je bio beskrajno ponosan, te roditelji Ante i Nada.
