Ljubitelji pizze došli su na svoje i to na Pizza Festivalu na zagrebačkom Kegliću.
Reporterka RTL-a Ida Hamer razgovarala je s chefom Vedranom Božićev i otkrila što je sve u ponudi.
"Mi pokušavamo napraviti s našim pizzama jedan put kroz Hrvatsku prema Italiji pa tako nudimo jednu Dalmatinku sa ribom. Nudimo Istrijanku sa pršutom i ačetom od smokve, nudimo Fureštu po naški u Dalmaciji šta se kaže za strankinju. Imamo još jednu varijantu paške pizze koja nam je jako draga. Želimo jednostavno probati nekakve drugačije stvari i ponuditi drugačije stvari, a ne klasične. S obzirom na kompletan odaziv ovdje rekao bi da se to ljudima sviđa i da su posjetitelji zadovoljni", kaže Božićev.
"Koristimo što lokalnije moguće, tako radimo tijesto s prirodnim kvascima, valjamo ga u kukurznom brašnu da bude hrskavije. Želimo koristiti plavu ribu i tome slično. Ono što se nama sviđa ponuđujemo gostima", objašnjava chef.
Interes je golem, a ova street food ekipa došla je iz Zadra.
"Interes je zaista dobar, ljudima se sviđa, nije im problem ni sunce ni vrućina. Svi jedu pizzu, ljudi cijene ovo što pokušpavamo napraviti i mislim da smo uspjeli bar nešto dobro napraviti za ovu zajednicu.
Za pizza majstore kaže da ako radite ono što volite onda to nije posao, nego da svi guštaju i uživaju u tome.
"Teško je napraviti dobru pizzu, ruka je jako bitna, ali evo pozivamo sve da dođu i probaju našu pizzu pa ćemo vidjeti kakvi smo pizza majstori", poručio je Božićev.
