Bakšiš, manča, tringelt, napojnica - mnogo je naziva za najljepši trenutak ugostiteljskog posla. Nagrada za dobru uslugu donedavno se davala na ruke po principu 'pare na sunce' – ali nakon uvođenja neoporezivih napojnica na kartice i fiskalizacije gotovinskih, sunce konobare grije sve manje, a problema je sve više