Danas

RTL.hr

Zena.hr

RTLplay.hr

Impressum

Oglašavanje

Uvjeti korištenja

Politika kolačića

Pravila privatnosti

Kontakt

Kolumnisti

Magazin

Sanjarica

emedjimurje.net.hr

sib.net.hr

kaportal.net.hr

varazdinski.net.hr

finirecepti.net.hr

dubrovackidnevnik.net.hr

ezadar.net.hr

riportal.net.hr

Sport

Video

Webcafe

<para>
Nutricionistica Jessica Crandall kaže kako neutaživa želja za nečim slatkim ili slanim znači da vašemu tijelu nedostaje hranjivih tvari, ali može biti i da se jednostavno sjećate koliko je ukusna bila ona krafna prošloga tjedna i želite ponovno uživati u tom okusu.</para>
<para>Zapravo je moguće utažiti takve želje i zadovoljiti potrebu za slanim ili slatkim na mnogo zdravije načine, a tako ćete barem biti sto posto sigurni da ste tijelu dali ono što mu u tom trenutku treba.
</para>
<heading2>Žudnja za slanim</heading2>
<para>
 <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="fef3397a-925c-11eb-922f-0242ac12000f" variation="87d630da-92c1-11eb-822a-0242ac120012"/>
</para>
<para>Ako imate potrebu pojesti nešto kao što su pereci ili čips, to može biti znak mineralne neravnoteže u tijelu. Znanstvenici su testirali ljude koji su skloni slanim grickalicama i zaključili kako oni u velikom broju slučajeva imaju manjak kalcija i magnezija u organizmu.</para>
<para>
 <ulink url="http://net.hr/zena/lifestyle-hrana/sto-pojacana-zelja-za-odredenim-vrstama-namirnica-govori-o-tvom-zdravlju-jedna-je-strucnjakinja-odlucila-objasniti/">Što pojačana želja za određenim vrstama namirnica govori o tvom zdravlju? Jedna je stručnjakinja odlučila objasniti</ulink>
</para>
<para>Međutim, Crandall objašnjava kako je to malo moguće jer današnja prehrana tijelu daje, ne samo dovoljno, već i previše soli. Umjesto toga, žudnja za slanim vjerojatno nastaje jer nam se u danom trenutku jede baš određena namirnica. Prema njoj, žudnja za hranom nije nužno loša, već je stvar u tome kako je zadovoljavamo.</para>
<para>Umjesto da otvorite vrećicu čipsa, radije pojedite svježi sir s rajčicom i malo octa. Učinak će biti isti, samo što je potonje mnogo zdravija alternativa.
</para>
<heading2>Žudnja za slatkim</heading2>
<para>
 <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="e88cb70c-9292-11eb-873f-0242ac120012" variation="87d630da-92c1-11eb-822a-0242ac120012"/>
</para>
<para>Sigurno ste barem jednom rekli kako vam je pao šećer u krvi i da zato morate pojesti čokoladu ili bilo što drugo slatko. Iako je to potpuno moguć i legitiman scenarij, Crandall kaže kako je izglednije da je riječ o navici.</para>
<para>Nakon ručka ili večere baš dobro paše neki desert, zar ne? Vjerojatno vam nije palo na pamet da vam je možda u ustima ostalo ostataka hrane od obroka te da vas stoga tijelo traži nešto slatko kako bi uravnotežilo pH. Zato se preporučuje oprati zube poslije svakog obroka - ili popiti čašu vode i isprati okus u ustima.</para>
<para>Voće je uvijek bolja opcija od slatkiša. Ako baš morate pojesti nešto slatko i kalorično, neka to bude jedan keks, ali samo jedan. Neće učiniti ništa loše ni za vaše zdravlje ni za vašu figuru, a utažit ćete želju, piše <ulink url="http://www.dailymail.co.uk/health/article-5012807/What-food-cravings-mean-according-nutritionist.html">Daily Mail</ulink>.</para>

Nutricionistica otkriva što vaša žudnja govori o vama i savjetuje zdravije alternative Događa li vam se da vas usred dana uhvati neodoljiva žudnja za čipsom ili keksima? Niste jedini, mnogi prolaze kroz istu stvar, ali evo zašto vam se to događa. 

Nutricionistica Jessica Crandall kaže kako neutaživa želja za nečim slatkim ili slanim znači da vašemu tijelu nedostaje hranjivih tvari, ali može biti i da se jednostavno sjećate koliko je ukusna bila ona krafna prošloga tjedna i želite ponovno uživati u tom okusu.
Zapravo je moguće utažiti takve želje i zadovoljiti potrebu za slanim ili slatkim na mnogo zdravije načine, a tako ćete barem biti sto posto sigurni da ste tijelu dali ono što mu u tom trenutku treba.

Žudnja za slanim

   

Ako imate potrebu pojesti nešto kao što su pereci ili čips, to može biti znak mineralne neravnoteže u tijelu. Znanstvenici su testirali ljude koji su skloni slanim grickalicama i zaključili kako oni u velikom broju slučajeva imaju manjak kalcija i magnezija u organizmu.

   Što pojačana želja za određenim vrstama namirnica govori o tvom zdravlju? Jedna je stručnjakinja odlučila objasniti

Međutim, Crandall objašnjava kako je to malo moguće jer današnja prehrana tijelu daje, ne samo dovoljno, već i previše soli. Umjesto toga, žudnja za slanim vjerojatno nastaje jer nam se u danom trenutku jede baš određena namirnica. Prema njoj, žudnja za hranom nije nužno loša, već je stvar u tome kako je zadovoljavamo.
Umjesto da otvorite vrećicu čipsa, radije pojedite svježi sir s rajčicom i malo octa. Učinak će biti isti, samo što je potonje mnogo zdravija alternativa.

Žudnja za slatkim

   

Sigurno ste barem jednom rekli kako vam je pao šećer u krvi i da zato morate pojesti čokoladu ili bilo što drugo slatko. Iako je to potpuno moguć i legitiman scenarij, Crandall kaže kako je izglednije da je riječ o navici.
Nakon ručka ili večere baš dobro paše neki desert, zar ne? Vjerojatno vam nije palo na pamet da vam je možda u ustima ostalo ostataka hrane od obroka te da vas stoga tijelo traži nešto slatko kako bi uravnotežilo pH. Zato se preporučuje oprati zube poslije svakog obroka - ili popiti čašu vode i isprati okus u ustima.
Voće je uvijek bolja opcija od slatkiša. Ako baš morate pojesti nešto slatko i kalorično, neka to bude jedan keks, ali samo jedan. Neće učiniti ništa loše ni za vaše zdravlje ni za vašu figuru, a utažit ćete želju, piše Daily Mail. JEDE LI VAM SE ČEŠĆE SLANO ILI SLATKO? 

JEDE LI VAM SE ČEŠĆE SLANO ILI SLATKO?

Nutricionistica otkriva što vaša žudnja govori o vama i savjetuje zdravije alternative

<para>
Srećom, postoje trikovi uz koje možete toj nepotrebnoj i nezdravoj navici stati na kraj. Najučinkovitiji lijekovi za besmisleno prejedanje iz dosade ili želje za određenom hranom su: stvaranje ugodnog ambijenta za objedovanje, praćenje porijekla namirnica koje konzumirate i ograničavanje vremena za jelo na barem 30 minuta.</para>
<para>"Estetski izgled blagovaonice je izrazito bitan. Pobrinite se da jedete bez ometanja - isključite televizor, radio i sve ostale uređaje koji bi vam mogli odvraćati pozornost od jela", savjetuje nutricionistkinja Simone Austin.</para>
<para>Lijepo dekoriran prostor u kojemu jedete znači da ćete više pažnje posvećivati hrani koju unosite u tijelo i znati odrediti kad je dosta. Osim prostora, stručnjaci ističu obveznu uporabu pribora za jelo, čak i kada jedete pizzu ili sendvič.</para>

<hmn:article xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="e2f2dc7e-b1c1-11eb-819f-0242ac140027"/>
<para>Konzumiranje brze hrane rukama traje kraće, što znači da ćete brže biti ponovno gladni. Današnja kultura jedenja nabrzinu više je fokusirana na druge aktivnosti, a manje na sam čin objedovanja. Stručnjaci preporučuju da odvojite najmanje pola sata za jelo, polako žvačući tako da možete prepoznati trenutak kada je želudac pun.</para>
<para>Razmišljanje o tomu kako je određena hrana došla na vaš stol također pomaže da se koncentrirate na ono što jedete. Ako uvidite od čega je sastavljen vaš nezdravi snack, možda ćete sljedeći put dvaput razmisliti o kupnji istoga i zamijeniti ga nekom zdravijom varijantom.</para>
<para>Još jedan velik problem besmislenog prejedanja jest potreba za nagrađivanjem nakon i najmanjeg postignuća. Umjesto da posegnete za čokoladom, radije se nagradite nekim dobrim filmom, mirisnom kupkom ili kupnjom cvijeća, piše <ulink url="http://www.dailymail.co.uk/femail/article-4852270/Simple-tips-stop-mindless-eating-all.html">Daily Mail</ulink>.</para>

Niste jedini, uz ove trikove stanite na kraj besmislenom prejedanju Budite se usred noći s neutaživom željom za nečim slatkim? Sat vremena poslije ručka već osjećate potrebu za nekom grickalicom? 

Srećom, postoje trikovi uz koje možete toj nepotrebnoj i nezdravoj navici stati na kraj. Najučinkovitiji lijekovi za besmisleno prejedanje iz dosade ili želje za određenom hranom su: stvaranje ugodnog ambijenta za objedovanje, praćenje porijekla namirnica koje konzumirate i ograničavanje vremena za jelo na barem 30 minuta.
"Estetski izgled blagovaonice je izrazito bitan. Pobrinite se da jedete bez ometanja - isključite televizor, radio i sve ostale uređaje koji bi vam mogli odvraćati pozornost od jela", savjetuje nutricionistkinja Simone Austin.
Lijepo dekoriran prostor u kojemu jedete znači da ćete više pažnje posvećivati hrani koju unosite u tijelo i znati odrediti kad je dosta. Osim prostora, stručnjaci ističu obveznu uporabu pribora za jelo, čak i kada jedete pizzu ili sendvič.


Konzumiranje brze hrane rukama traje kraće, što znači da ćete brže biti ponovno gladni. Današnja kultura jedenja nabrzinu više je fokusirana na druge aktivnosti, a manje na sam čin objedovanja. Stručnjaci preporučuju da odvojite najmanje pola sata za jelo, polako žvačući tako da možete prepoznati trenutak kada je želudac pun.
Razmišljanje o tomu kako je određena hrana došla na vaš stol također pomaže da se koncentrirate na ono što jedete. Ako uvidite od čega je sastavljen vaš nezdravi snack, možda ćete sljedeći put dvaput razmisliti o kupnji istoga i zamijeniti ga nekom zdravijom varijantom.
Još jedan velik problem besmislenog prejedanja jest potreba za nagrađivanjem nakon i najmanjeg postignuća. Umjesto da posegnete za čokoladom, radije se nagradite nekim dobrim filmom, mirisnom kupkom ili kupnjom cvijeća, piše Daily Mail. TRPATE U SEBE SVE ŠTO VAM DOĐE POD RUKU? 

TRPATE U SEBE SVE ŠTO VAM DOĐE POD RUKU?

Niste jedini, uz ove trikove stanite na kraj besmislenom prejedanju

<para>Razmislite muči li i vas jedna od četiriju raširenih žudnji za hranom, što one govore o vašem zdravlju te kako ih na zdrav način smanjiti.</para>
<heading2>Ludi za slatkim</heading2>
<para>
Ako žudite za šećerom, to je obično zato što tijelo pokušava povećati razinu serotonina, koji u mozgu stvara osjećaj dobrog raspoloženja. Kad jedete hranu bogatu ugljikohidratima, poput čokolade, sladoleda i druge vrste slatkiša, raste razina serotonina i podiže se raspoloženje. Potreba za slatkim također može proizlaziti iz potrebe da poboljšate razinu energije. Ako trčite natašte, razumljivo je da mozak žudi za izvorom energije kao što je šećer koji će vam brzo vratiti snagu. Zbog istog razloga žudite za slatkišima oko 16 sati tijekom radnog dana ili kasno noću kad ste umorni. Ako ste osoba koja 'zaboravlja' jesti, tijelo može tražiti slatko jer prekomjerna glad dovodi do pada šećera u krvi. Zdrav način da smanjite žudnju za slatkim? Jedite svježe voće, poput banana, popijte frape bez šećera, jogurt ili gorki kakao.</para>
<heading2>Iskonski mesojedi</heading2>
<para>
Ako vam sočni hamburgeri i odresci ne idu iz glave, možda imate manjak željeza. Crveno meso je fantastičan izvor željeza. U slučaju da ga niste jeli duže vrijeme, može se javiti želja. Zdrav način da smanjite žudnju za mesom? S vremena na vrijeme jedite crveno meso. Grah i mahunarke, te jaja i perad također su dobar izvor željeza, a ne dovode do pretjeranog unosa zasićenih masnoća i kalorija.</para>
<heading2>Zaljubljeni ste u slano</heading2>
<para>
Ako maštate o tome da pojedete perec ili čips, te ne možete zamisliti život bez dosoljavanja, možda vas muči nedostatak minerala. Istraživanja su pokazala da su žene koje su imale niski prehrambeni unos kalcija zapravo žudjele za slanim jelima. Povećan unos natrija može privremeno povećati razinu kalcija u krvi. Ženama se u PMS također može smanjiti razina kalcija, što može povećati želju za namirnicama koje ga sadrže. No, to nije jedini uzrok žudnje za slanim. Ako naporno fizički radite i puno se znojite, gubi se voda i elektroliti, uključujući i natrij. Zdrav način da smanjite ovu žudnju? Čim završite s vježbanjem ili napornim radom, posegnite za pićem bogatim elektrolitima, kao što je kokosova voda.</para>
<heading2>Volite ljuto</heading2>
<para>
Svoja jela volite dobro zaljutiti? Možda se vaše tijelo zapravo želi rashladiti. Iako to zvuči paradoksalno, ali znojenje koje izaziva ljuta hrana hladi organizam. Osim toga, neki se 'navuku' na ljutu hranu zbog senzacija koje izaziva. Ljuta hrana može povećati otkucaje srca, potaknuti cirkulaciju, pa čak i povećati stopu udisaja. Zdrav način da pobijedite ovu žudnju? Dobra vijest je da je ljuta hrana, poput ljutih paprika, zdrava, pa ako vam ne izaziva zdravstvene smetnje, možete je slobodno nastaviti konzumirati.</para>

Ludite bez slatkiša, mesa, slanog ili ljutog? Evo lijeka! Već ujutro osjećate snažnu želju da otvorite vrećicu čipsa ili pojedete sladoled? Žudnja je toliko jaka da ste u stanju odmah se zaputiti do trgovine. 
Razmislite muči li i vas jedna od četiriju raširenih žudnji za hranom, što one govore o vašem zdravlju te kako ih na zdrav način smanjiti.
Ludi za slatkim

Ako žudite za šećerom, to je obično zato što tijelo pokušava povećati razinu serotonina, koji u mozgu stvara osjećaj dobrog raspoloženja. Kad jedete hranu bogatu ugljikohidratima, poput čokolade, sladoleda i druge vrste slatkiša, raste razina serotonina i podiže se raspoloženje. Potreba za slatkim također može proizlaziti iz potrebe da poboljšate razinu energije. Ako trčite natašte, razumljivo je da mozak žudi za izvorom energije kao što je šećer koji će vam brzo vratiti snagu. Zbog istog razloga žudite za slatkišima oko 16 sati tijekom radnog dana ili kasno noću kad ste umorni. Ako ste osoba koja 'zaboravlja' jesti, tijelo može tražiti slatko jer prekomjerna glad dovodi do pada šećera u krvi. Zdrav način da smanjite žudnju za slatkim? Jedite svježe voće, poput banana, popijte frape bez šećera, jogurt ili gorki kakao.
Iskonski mesojedi

Ako vam sočni hamburgeri i odresci ne idu iz glave, možda imate manjak željeza. Crveno meso je fantastičan izvor željeza. U slučaju da ga niste jeli duže vrijeme, može se javiti želja. Zdrav način da smanjite žudnju za mesom? S vremena na vrijeme jedite crveno meso. Grah i mahunarke, te jaja i perad također su dobar izvor željeza, a ne dovode do pretjeranog unosa zasićenih masnoća i kalorija.
Zaljubljeni ste u slano

Ako maštate o tome da pojedete perec ili čips, te ne možete zamisliti život bez dosoljavanja, možda vas muči nedostatak minerala. Istraživanja su pokazala da su žene koje su imale niski prehrambeni unos kalcija zapravo žudjele za slanim jelima. Povećan unos natrija može privremeno povećati razinu kalcija u krvi. Ženama se u PMS također može smanjiti razina kalcija, što može povećati želju za namirnicama koje ga sadrže. No, to nije jedini uzrok žudnje za slanim. Ako naporno fizički radite i puno se znojite, gubi se voda i elektroliti, uključujući i natrij. Zdrav način da smanjite ovu žudnju? Čim završite s vježbanjem ili napornim radom, posegnite za pićem bogatim elektrolitima, kao što je kokosova voda.
Volite ljuto

Svoja jela volite dobro zaljutiti? Možda se vaše tijelo zapravo želi rashladiti. Iako to zvuči paradoksalno, ali znojenje koje izaziva ljuta hrana hladi organizam. Osim toga, neki se 'navuku' na ljutu hranu zbog senzacija koje izaziva. Ljuta hrana može povećati otkucaje srca, potaknuti cirkulaciju, pa čak i povećati stopu udisaja. Zdrav način da pobijedite ovu žudnju? Dobra vijest je da je ljuta hrana, poput ljutih paprika, zdrava, pa ako vam ne izaziva zdravstvene smetnje, možete je slobodno nastaviti konzumirati. 

Ludite bez slatkiša, mesa, slanog ili ljutog? Evo lijeka!

<para>Sljedeći put kad budete u kušnji da uzmete najveću krišku torte, sjetite se da će vas i upola manji komad učiniti jednako sretnima. Tako poručuju znanstvenici s vodećih sveučilišta u SAD-u - manje porcije ili zalogaji jednako dobro zadovoljavaju glad kao i veće količine hrane.</para>
<para>U usnoj šupljini, prije svega na jeziku, ali i ždrijelu, nalaze se nakupine stanica koje se nazivaju okusni pupoljci. Stotinu osjetnih stanica za okus u svakom pupoljku povezane su s osjetnim živcima, koji prenose podražaje u moždano deblo čim dođu u doticaj s kemijskim tvarima iz hrane. Osjetilo okusa omogućava da uživamo u hrani, no veća količina čini se ne ostavlja osjećaj većeg zadovoljstva kad prestanemo jesti.</para>
<para>Tijekom istraživanja dvije grupe volontera ispitani su kako se osjećaju 15 minuta nakon što su pojeli slatkiš s čokoladom, pitu od jabuke i čips. </para>
<para>Jedna grupa je dobila 100 g čokolade, 200 g pite od jabuka i čips, u nešto većoj količini nego je to potrebno za sitost. Sveukupno je vrijednost hrane iznosila 1.370 kalorija.</para>
<para>Drugoj grupi su dali po 10 g čokolade, 40 g pite i 10 g čipsa, što je iznosilo 195 kalorija. </para>
<para>Sve su trebali opisati koliko su gladni i žude za hranom prije obroka te 15 minuta nakon jela. Dr. Ellen van Kleef ustanovila je da razina zadovoljstva nije bila različita, bez obzira na količinu pojedenog. </para>
<para>U izvještaju koje su objavili stručnjaci sa Sveučilišta Cornell u New Yorku piše: 'Oni koji su dobili velike porcije pojeli su 77% više hrane, no nisu osjećali veću razinu zadovoljstva nego grupa koja je jela manje porcije. Rezultati pokazuju da manje porcije imaju sličan utjecaj na osjećaj zadovoljstva kao i velike porcije.' </para>
<para>Svim sudionicima istraživanja dali su koliko god žele vremena da dovrše obrok. </para>
<para>'Ovi rezultati reflektiraju važnost veličine porcija. I manje porcije mogu dovesti do manje gladi i želje za hranom. A sljedeći put kad poželite nešto za grickati, sjetite se da jedna šaka grickalica može donijeti jednako zadovoljstvo kao i dvije', napisali su.</para>

Pronađite pravo zadovoljstvo i sreću u hrani Umjesto da jedemo veće količine hrane, zadovoljstvo koje nam pruža hrana možemo produžiti ako duže i sporije jedemo. 
Sljedeći put kad budete u kušnji da uzmete najveću krišku torte, sjetite se da će vas i upola manji komad učiniti jednako sretnima. Tako poručuju znanstvenici s vodećih sveučilišta u SAD-u - manje porcije ili zalogaji jednako dobro zadovoljavaju glad kao i veće količine hrane.
U usnoj šupljini, prije svega na jeziku, ali i ždrijelu, nalaze se nakupine stanica koje se nazivaju okusni pupoljci. Stotinu osjetnih stanica za okus u svakom pupoljku povezane su s osjetnim živcima, koji prenose podražaje u moždano deblo čim dođu u doticaj s kemijskim tvarima iz hrane. Osjetilo okusa omogućava da uživamo u hrani, no veća količina čini se ne ostavlja osjećaj većeg zadovoljstva kad prestanemo jesti.
Tijekom istraživanja dvije grupe volontera ispitani su kako se osjećaju 15 minuta nakon što su pojeli slatkiš s čokoladom, pitu od jabuke i čips. 
Jedna grupa je dobila 100 g čokolade, 200 g pite od jabuka i čips, u nešto većoj količini nego je to potrebno za sitost. Sveukupno je vrijednost hrane iznosila 1.370 kalorija.
Drugoj grupi su dali po 10 g čokolade, 40 g pite i 10 g čipsa, što je iznosilo 195 kalorija. 
Sve su trebali opisati koliko su gladni i žude za hranom prije obroka te 15 minuta nakon jela. Dr. Ellen van Kleef ustanovila je da razina zadovoljstva nije bila različita, bez obzira na količinu pojedenog. 
U izvještaju koje su objavili stručnjaci sa Sveučilišta Cornell u New Yorku piše: 'Oni koji su dobili velike porcije pojeli su 77% više hrane, no nisu osjećali veću razinu zadovoljstva nego grupa koja je jela manje porcije. Rezultati pokazuju da manje porcije imaju sličan utjecaj na osjećaj zadovoljstva kao i velike porcije.' 
Svim sudionicima istraživanja dali su koliko god žele vremena da dovrše obrok. 
'Ovi rezultati reflektiraju važnost veličine porcija. I manje porcije mogu dovesti do manje gladi i želje za hranom. A sljedeći put kad poželite nešto za grickati, sjetite se da jedna šaka grickalica može donijeti jednako zadovoljstvo kao i dvije', napisali su. 

Pronađite pravo zadovoljstvo i sreću u hrani

<para>U novoj knjizi <emphasis>Fat Chance</emphasis>
 Robert Lustig, profesor kliničke pedijatrije na <emphasis>University of California</emphasis>, objašnjava prave uzroke debljanja i principe uz koje ćete zaista smršavjeti. </para>
<para>Zanimljivo da u tijelu debljih osoba ima previše, a ne premalo hormona leptina, koji nam signalizira da smo dovoljno jeli. Problem je što su debeli postali otporni na leptin, a znanstvenici su godinama pokušavali otkriti što je uzrok ovoj pojavi. Profesor Lustig i njegov tim tvrde da imaju odgovor – previše šećera u prehrani je glavni krivac. Naime, prehrana bogata šećerom dovodi do pretjeranog ispuštanja hormona. Ovo je potrebno da bi se uklonio višak šećera iz krvi i uskladištio u obliku sala. Međutim, česti skok inzulina dovodi do otpornosti na inzulin – stanice su njime bombardirane tako da više ne reagiraju.</para>
<para>Profesor Lustig vjeruje da otpornost na inzulin potiče otpornost na leptin. Istraživanjem je dokazao da je smanjenjem razine inzulina moguće popraviti 'signalizaciju leptina', tj. sposobnost mozga da reagira na leptin, zaustavi žudnju i apetit. Zanimljivo da i dok spavamo, naše tijelo proizvodi i leptin. Prema tome, san je tijelu potreban jednako kao što mu je potrebna pravilna tjelovježba i zdrava prehrana.</para>
<heading2>Nužne mjere</heading2>
<heading2>Samo jedan desert tjedno</heading2>
<para>
Kad pripremate desert smanjite količinu šećera za trećinu, a kolače, čokoladu, sladoled i slične slastice jedite jednom tjedno. </para>
<heading2>Vlakna dovode do gubitka kilograma</heading2>
<para>
Vlakna se rutinski izbacuju iz prerađene hrane kako bi imala finiju teksturu i duži rok trajanja. Proizvođači su shvatili da se hrana s vlaknima ne smrzava najbolje i treba joj duže da se skuha. 'Vlakna, ta gruba tvar, najneshvaćenije su oružje u našem nutricionističkom arsenalu', kaže profesor Lustig. Naime, vlakna usporavaju probavu i onemogućuju nagli skok glukoze u krvi. Zbog toga se izlučuje manje inzulina, a manje energije se skladišti u obliku sala. Usporena probava omogućuje mozgu da registrira sitost. Jedite integralno!</para>
<heading2>Svakodnevno 15 minuta tjelovježbe</heading2>
<para>
Samo tjelovježba ne može uzrokovati značajan gubitak težine. Ali 15 minuta dnevno dovoljno je da popravi regulaciju inzulina i potakne stvaranje mišića umjesto sala. Iako nećete vidjeti pomak na vagi, poboljšanjem regulacije inzulina, tjelovježba će popraviti signalizaciju leptina. </para>
<heading2>Jedite kao baka</heading2>
<para>
Klonite se pakirane hrane. 'Ne jedite ništa što vaša baka ne bi mogla prepoznati. Ako je na hrani logo neke tvrtke, to je prerađena hrana', slogan je kojeg se drži prof. Lustig.</para>
<heading2>Ne jedite stojeći</heading2>
<para>
Ako jedete stojeći, to znači da ćete jesti brzo i nećete dati vremena mozgu da signalizira da ste puni.</para>

Vrijeme je za revoluciju – napokon smršavite! Previše šećera dovodi do toga da tijelo više ne reagira na leptin, hormon koji regulira apetit, a to je glavni uzrok epidemije debljanja. Pogledajte kako se napokon riješiti nakupljenog sala. 
U novoj knjizi Fat Chance
   Robert Lustig, profesor kliničke pedijatrije na University of California, objašnjava prave uzroke debljanja i principe uz koje ćete zaista smršavjeti. 
Zanimljivo da u tijelu debljih osoba ima previše, a ne premalo hormona leptina, koji nam signalizira da smo dovoljno jeli. Problem je što su debeli postali otporni na leptin, a znanstvenici su godinama pokušavali otkriti što je uzrok ovoj pojavi. Profesor Lustig i njegov tim tvrde da imaju odgovor – previše šećera u prehrani je glavni krivac. Naime, prehrana bogata šećerom dovodi do pretjeranog ispuštanja hormona. Ovo je potrebno da bi se uklonio višak šećera iz krvi i uskladištio u obliku sala. Međutim, česti skok inzulina dovodi do otpornosti na inzulin – stanice su njime bombardirane tako da više ne reagiraju.
Profesor Lustig vjeruje da otpornost na inzulin potiče otpornost na leptin. Istraživanjem je dokazao da je smanjenjem razine inzulina moguće popraviti 'signalizaciju leptina', tj. sposobnost mozga da reagira na leptin, zaustavi žudnju i apetit. Zanimljivo da i dok spavamo, naše tijelo proizvodi i leptin. Prema tome, san je tijelu potreban jednako kao što mu je potrebna pravilna tjelovježba i zdrava prehrana.
Nužne mjere
Samo jedan desert tjedno

Kad pripremate desert smanjite količinu šećera za trećinu, a kolače, čokoladu, sladoled i slične slastice jedite jednom tjedno. 
Vlakna dovode do gubitka kilograma

Vlakna se rutinski izbacuju iz prerađene hrane kako bi imala finiju teksturu i duži rok trajanja. Proizvođači su shvatili da se hrana s vlaknima ne smrzava najbolje i treba joj duže da se skuha. 'Vlakna, ta gruba tvar, najneshvaćenije su oružje u našem nutricionističkom arsenalu', kaže profesor Lustig. Naime, vlakna usporavaju probavu i onemogućuju nagli skok glukoze u krvi. Zbog toga se izlučuje manje inzulina, a manje energije se skladišti u obliku sala. Usporena probava omogućuje mozgu da registrira sitost. Jedite integralno!
Svakodnevno 15 minuta tjelovježbe

Samo tjelovježba ne može uzrokovati značajan gubitak težine. Ali 15 minuta dnevno dovoljno je da popravi regulaciju inzulina i potakne stvaranje mišića umjesto sala. Iako nećete vidjeti pomak na vagi, poboljšanjem regulacije inzulina, tjelovježba će popraviti signalizaciju leptina. 
Jedite kao baka

Klonite se pakirane hrane. 'Ne jedite ništa što vaša baka ne bi mogla prepoznati. Ako je na hrani logo neke tvrtke, to je prerađena hrana', slogan je kojeg se drži prof. Lustig.
Ne jedite stojeći

Ako jedete stojeći, to znači da ćete jesti brzo i nećete dati vremena mozgu da signalizira da ste puni. 

#žudnja za hranom

Nutricionistica otkriva što vaša žudnja govori o vama i savjetuje zdravije alternative

Nutricionistica otkriva što vaša žudnja govori o vama i savjetuje zdravije alternative

Niste jedini, uz ove trikove stanite na kraj besmislenom prejedanju

Niste jedini, uz ove trikove stanite na kraj besmislenom prejedanju

Ludite bez slatkiša, mesa, slanog ili ljutog? Evo lijeka!

Ludite bez slatkiša, mesa, slanog ili ljutog? Evo lijeka!

Pronađite pravo zadovoljstvo i sreću u hrani

Pronađite pravo zadovoljstvo i sreću u hrani

Vrijeme je za revoluciju – napokon smršavite!

Vrijeme je za revoluciju – napokon smršavite!