Postroll

Preroll

Kviz o crvenom voću i povrću. Možeš li imati sve točno?

crveno voće i povrće.jpg

PRELAGAN KVIZ

Članak

Webcafe.hr

Webcafe

Kvizovi

Kviz o crvenom voću i povrću: Možeš li imati sve točno?

Ove dvije stvari uklanjaju pesticide s povrća i voća

voće i povrće.jpg

OPASNE KEMIKALIJE

anteja vidic v1.png

Anteja Vidić

Magazin

Kuhinja i recepti

Kako oprati pesticide s voća i povrća? 'Često mogu izazvati želučane tegobe'

Zbog ogromnog požara, osječki epidemiolog upozorava: 'Ne jedite voće i povrće iz vrtova'

preuzmi.jpg

(NE)ŠTO JE U ZRAKU

Danas.hr

Danas

Vijesti

Hoće li poskupjeti domaći proizvodi na tržnicama? Razloga za dizanje cijena je mnogo

Povrće, tržnica

ČEKAJU LI NAS POSKUPLJENJE NA TRŽNICAMA?

Proizvođači kažu da sve ovisi o jednome: 'Ako to ne poskupi, ni mi ne moramo dizati cijene'

Čak pola milijuna ljudI prarano umre svake godine zbog pada populacije oprašivača

profimedia-0712624781.jpg

ŠOKANTNE POSLJEDICE

Svijet

Pola milijuna ljudi umre prerano svake godine, a razlog ćete teško pogoditi: U pitanju je manja konzumacija jedne vrste hrane

Savjet stručnjaka

screenshot15c51f6a-4279-11ed-8432-0eb714576152.jpeg

Evo kako se zaštititi od salmonele, pesticida i mikroorganizama

RTL Danas

Video

šparoge

<para>2. Sirovi indijski oraščići: Nikada u trgovini niste vidjeli indijske oraščiće koji se prodaju u ljusci, poput kikirikija? Niti nećete. Razlog je vrlo zanimljiv. Naime, iako indijske oraščiće smatramo orašastim plodovima, oni su zapravo sjemenke indijskog oraha. Ljuske indijskih oraščića prekrivene su anakardinskom kiselinom, koja je srodna kiselini koja se nalazi u otrovnom bršljanu. Podsjetimo, indijski oraščići imaju pozitivan učinak na cijeli naš organizam. Unatoč tome što polovicu njihova sastava čine masti, pomažu prilikom mršavljenja. Sprječavaju i stvaranje žučnih kamenaca, a studije su potvrdile njihovu učinkovitost i u borbi protiv raka probavnog sustava.</para>

Sirovi indijski oraščići  

<para>3. Rabarbara: Ljubitelji malo drugačijih okusa najveći su obožavatelji rabarbare, no oni dakako zasigurno znaju da se kod rabarbare lišće nipošto ne smije jesti. Zeleno-ružičasta stabljika rabarbare ima specifičan kiselkasto-gorkasti okus, a upravo on jela od rabarbare čini zanimljivim, pogotovo kad je riječ o desertima. Zašto je ne biste isprobali i vi? Ponavljamo, jer - ponavljanje je majka znanja - listove rabarbare nikako ne smijete jesti, samo stabljiku!</para>

rabarbara

<para>4. Proklijali krumpir: Kome se još nije dogodilo da mu krumpir proklija prije nego što smo ga stigli upotrijebiti? Upravo su kruh i krumpir namirnice koje se najčešće bacaju. Postavlja se pitanje: smijemo li ga jesti ako je proklijao? Toksične klice krumpira mogu izazvati probavne tegobe ili glavobolju pa ih stoga svakako treba odrezati. Ako je krumpir mekan ili se smežurao, obvezno ga bacite, no ostane li tvrd i &quot;zdrav&quot;, možete ga oguliti, prema potrebi izdubiti na mjestu gdje je proklijao i koristiti za jelo.</para>

Proklijali krumpir

<para>5. Listovi, korijen i stabljike rajčice: Iako ih smatramo povrćem, rajčice zapravo pripadaju skupini voća, a zanimljivo je da jedna rajčica srednje veličine sadrži tek 22 kcal. Osim toga, čak 95% ploda rajčice čini voda, dok preostalih 5% uglavnom čine ugljikohidrati i prehrambena vlakna. Ipak - i kod njih treba biti oprezan. Listovi, korijen i stabljike rajčice sadrže alkaloid zvan tomatin, koji je blago toksičan u velikim količinama, a većina će ljudi od njega doživjeti samo želučane tegobe. S druge strane, rajčice su izvrstan izvor biotina, vitamina B skupine koji je odgovoran za proizvodnju energije, zdravlje kože i funkciju živčanog sustava. Jedan su od rijetkih značajnih prehrambenih izvora vitamina K koji je važan za zdravlje kostiju, a zbog značajne razine folne kiseline, redovito konzumiranje rajčice pridonosi zaštiti od raka debelog crijeva.</para>

Listovi, korijen i stabljike rajčice

<para>6. Nedovoljno kuhan grah: Prema istraživanju koje su proveli znanstvenici sa Sveučilišta Lowa, crveni grah sadrži fitohemaglutinin, kemikaliju koja može izazvati mučninu, proljev i povraćanje, ako grah nije pravilno pripremljen. Dakle, obavezno skuhajte grah do kraja jer se njihovim kuhanjem razgrađuje ova kemikalija. Podsjetimo, grah posjeduje iznimnu energetsku vrijednost te sadrži gotovo sve esencijalne aminokiseline. Sadrži i lecitin te kalij, kalcij, željezo, fosfor, magnezij, cink i natrij. Odličan je izvor bjelančevina, a za razliku od drugih izvora grah ima malo masti te ne sadrži one zasićene kao ni kolesterol.
</para>

Nedovoljno kuhan grah

<para>7. Sjemenke jabuka i drugog koštičavog voća: Tko slučajno zagrize košticu, svjesan je gorkog okusa jabuke ili nekog drugog koštičavog voća, poput šljive ili marelice. Takav gorak okus tu je s razlogom. Naime, on je zapravo zaštita koju te biljke koriste kako bi ljudima i životinjama bile neukusne. Sami gorak okus dolazi izravno od kemikalije amigdalin koja se pretvara u cijanid kada se pomiješa s kiselinom u ljudskom probavnom sustavu. Iako nekoliko koštica neće ništa poremetiti u vašem organizmu, preporučuje se izbjegavati ih. 


</para>

Sjemenke jabuka i drugog koštičavog voća

KRUMPIR, RAJČICA, GRAH...

<para>Koštičavo voće, nedovoljno kuhan grah, dijelovi rajčice i proklijali krumpir samo su neke vrste voća i povrća s kojima treba biti posebno oprezan.</para>

otrovni dijelovi voća i povrća

Magazin.hr

Ove namirnice imaju otrovne dijelove koji su jako opasni! Evo kako prepoznati da ste se otrovali

Pranje voća i povrća od pesticida

voće-i-povrće.jpg

Zdrava hrana

Net.hr

Hrana i piće

Pravilno pranje voća i povrća od pesticida

Slabi urodi

vlcsnap-2021-08-12-19h21m24s057.png

Voće i povrće žrtve su sve snažnijih klimatskih promjena

Čeka nas najveći rast cijena hrane od 2014. godine

Trgovina

STIŽE NAJVEĆI RAST CIJENA OD 2014.

Ulje je od travnja poskupilo 6 puta: 'U rujnu idu gore kruh i meso. Čekaju nas mjeseci poskupljenja...'

Što to Indijci znaju o rashlađivanju hranom, a mi nikako da shvatimo

Ivana Barać

Zdravlje

#Povrće I Voće

Kviz o crvenom voću i povrću: Možeš li imati sve točno?

Kviz o crvenom voću i povrću: Možeš li imati sve točno?

Kako oprati pesticide s voća i povrća? 'Često mogu izazvati želučane tegobe'

Kako oprati pesticide s voća i povrća? 'Često mogu izazvati želučane tegobe'

Zbog ogromnog požara, osječki epidemiolog upozorava: 'Ne jedite voće i povrće iz vrtova'

Zbog ogromnog požara, osječki epidemiolog upozorava: 'Ne jedite voće i povrće iz vrtova'

Proizvođači kažu da sve ovisi o jednome: 'Ako to ne poskupi, ni mi ne moramo dizati cijene'

Proizvođači kažu da sve ovisi o jednome: 'Ako to ne poskupi, ni mi ne moramo dizati cijene'

Pola milijuna ljudi umre prerano svake godine, a razlog ćete teško pogoditi: U pitanju je manja konzumacija jedne vrste hrane

Pola milijuna ljudi umre prerano svake godine, a razlog ćete teško pogoditi: U pitanju je manja konzumacija jedne vrste hrane

Evo kako se zaštititi od salmonele, pesticida i mikroorganizama

Evo kako se zaštititi od salmonele, pesticida i mikroorganizama

Ove namirnice imaju otrovne dijelove koji su jako opasni! Evo kako prepoznati da ste se otrovali

Ove namirnice imaju otrovne dijelove koji su jako opasni! Evo kako prepoznati da ste se otrovali

Pravilno pranje voća i povrća od pesticida

Pravilno pranje voća i povrća od pesticida

Voće i povrće žrtve su sve snažnijih klimatskih promjena

Voće i povrće žrtve su sve snažnijih klimatskih promjena

Ulje je od travnja poskupilo 6 puta: 'U rujnu idu gore kruh i meso. Čekaju nas mjeseci poskupljenja...'

Ulje je od travnja poskupilo 6 puta: 'U rujnu idu gore kruh i meso. Čekaju nas mjeseci poskupljenja...'

Što to Indijci znaju o rashlađivanju hranom, a mi nikako da shvatimo

Što to Indijci znaju o rashlađivanju hranom, a mi nikako da shvatimo