Najnovije američko istraživanje pokazuje da žene čija prehrana obiluje povrćem, voćem i mahunarkama imaju smanjeni rizik od razvoja raka dojke.
Zapravo, žene koje rijetko konzumiraju crveno meso, natrij i prerađene ugljikohidrate imaju niži rizik od razvijanja određenih tumora dojke kojima nedostaju receptori za hormon estrogen. Ti estrogen-receptor negativni tumori čine oko četvrtinu svih slučajeva raka dojke.
Manji rizik od razvoja raka dojke posebno imaju žene koje provode tzv. DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension), plan prehrane namijenjen smanjenju krvnog tlaka. Ovaj način prehrane obiluje voćem, povrćem, cjelovitim žitaricama i nemasnim mliječnim proizvodima.
Rezultati istraživanja su objavljeni u časopisu American Journal of Epidemiology.
Vezani članci:
arti-201106270378006 arti-201107050532006
