Tjestenina s tikvicama i tunjevinom
Iako se čini kao veoma neobična kombinacija, zapravo je iznimno ukusna. U nastavku vam donosimo sastojke potrebne za dvije osobe.
- 240 g pelata iz konzerve
- 1 limenka tunjevine u maslinovom ulju
- 1 veća tikvica
- 1 veći luk
- žličica soli
- žličica šećera
- malo papra
- 350 g tjestenine
- 1,5 dcl vrhnja za kuhanje
(FOTO: www.profimedia.hr)
Na početku, na maslinovom ulju prepržite luk, a kada ona postane slatkasta, dodajte tikvice koje ste prethodno narezali na tanke ploškice. Dinstajte ih dok ne postanu mekane. Zatim dodajte pelate pa začinite sa paprom, soli i žličicom šećera te sve to zajedno mješajte dok dio tekućine iz pelata ne ispari.
Nakon toga dodajte tunjevinu zajedno sa uljem iz limenke te u tu smjesu dodajte tjesteninu, 1,5 dcl vrhnja za kuhanje te dobro promiješate da se sve dobro sljubi.