Sezona je šparoga, divljih, naravno. Stanovnici priobalja dobro su upoznati s ovom biljkom i u ovo vrijeme će nerijetko, umjesto šetnje i kave na rivi izabrati hodanje po kamenjaru i guranje u grmlje jer se ova krasotica krije u trnju i nije baš jednostavno nakupiti stručak.
Kući će se vratiti izgrebani, a možda i sa 'slijepim putnicima' na svojoj koži jer osim što je sezona šparoga, sezona je i krpelja. Usprkos svemu tome, kao što smo rekli, većina će ipak krenuti putevima ovaca umjesto u ugodnu šetnju rivom pa ni ne čudi da je sezona šparoga tako kratka. Čim niknu - nestanu!
Ako ih kupujete na tržnici, sada znate i zašto im cijena skače u nebo - treba se potruditi i nabrati ih. Ustvari, to je samo jedan od razloga. Drugi je taj što su izuzetno zdrave i ukusne. Okus im je gorkast i sjajno se slaže s jajima. Šparoge su dobar afrodizijak, a pomažu i kod trudnoće.
Nutritivna vrijednost šparoga:
Šparoge su niskokalorična namirnica, bogata vitaminima, mineralima i vlaknima.
- Sadrže visok udio folne kiseline zbog čega se preporučuju trudnicama i ženama koje žele zatrudnjeti.
- Odličan su izvor vitamina B2 i B6 te vitamina A i C.
- Konzumacijom šparoga, smanjuje se u tijelu razina aminokiseline homocisteina koja izrokuje srčane bolesti.
- Zbog visokog udjela kalija i aminokiseline asparagina, šparoge su sjajajn diuretik, a zbog probiotika inulina, kojim obiliju, odlično djeluju i na probavu.
Ljekovitost:
- Šparoga čuva srce i krvne žile.
- Smanjuje rizik od karcinoma.
- Pomaže kod dijabetesa tipa 2
- Protiv gihta i kamenca.
- Riješava probavne tegobe.
- Čisti organizam.
- Prirodni je afrodizijak.
- Pomaže u skidanju kilograma.
Nakon konzumacije šparoga mokraća nakratko promijeni boju i miris, no to je normalo te se nemojte brinuti već u svoj proljetni jelovnik ubacite ovu biljku.
- Kraljica krša na vašem tanjuru: kajgana sa šparogama odličan proljetni ručak
- Samo za Vas: Rižoto sa šparogama!
Čitaj, prati i komentiraj naše priče i na našoj Facebook stranici Život i stil!
