Prepoznajte gluten
Postoje razne vrste pšenice zbog čega je ponekad komplicirano čitati etikete. Skriveni izvori glutena najčešći su uzrok zašto se ljudi i dalje osjećaju loše, iako su uklonili tipične okidače iz prehrane.
Foto: Pexels
(FOTO: Pexels)
Obratite pažnju na durum, einkorn, khorasan pšenicu. Pšenična brašna mogu se zvati i semolina i farina, a te biste vrste trebali izbjegavati. Aditivi poput maltodekstrina i boje u hrani mogu imati tragove pšenice.
Tekst se nastavlja ispod oglasa
Tekst se nastavlja ispod oglasa
