Slijedi pet opasnosti koje čak i najsavjesniji kuhari mogu previdjeti:
1. Kuhinjske krpe ostavljene na štednjaku
Većina požara u kućama izbije u kuhinji. A nije uvijek kriva zagorena hrana. Dosta se požara događa zbog toga što se svašta ostavlja na štednjaku, koji je ili još uvijek uključen ili ga je netko uključio slučajno (možda dijete ili dementna osoba).
Kuhinjske krpe ili držači lonaca na samom plameniku uobičajeni su okidači požara. Zato, sve zapaljivo držite podalje od plamenika i štednjaka.
2. Aparati za gašenje požara koji to nisu
Većina nas ne misli o aparatima za gašenje požara dok nam ne zatrebaju. Soda bikarbona je zgodna alternativa za gašenje zapaljene masnoće na koju nikada ne smijete polijevati vodu jer ćete tako samo proširiti požar. Ako je riječ o vatri koja brzo izmiče kontroli, samo će je aparat za gašenje požara moći obuzdati. Pobrinite se da u blizini imate prijenosni aparat za gašenje požara i barem jednom godišnje provjeravajte njegovu ispravnost. Ujedno se pobrinite da svi koji kuhaju znaju njime rukovati.
3. Masnoće koje samo čekaju da buknu
Masnoće uzrokuju više kuhinjskih požara od bilo čega drugog. Ulje, maslac ili neka druga masnoća koja se zadržala na dnu posude ili na štednjaku može kasnije uzrokovati požar. Najsigurniji pristup je da uvijek sa štednjaka obrišete ostatke masnoće te provjerite dno posude prije nego što je stavite na plamenik.
Jako je važno čistiti i filtre u napama. Ako se na njima godinama nakuplja masnoća, mogu predstavljati veliku opasnost od požara.
4. Zamršeni produžni kablovi
U kuhinjama trebamo više električnih aparata, pa tako i više utičnica. Nerijetko su svi zbijeni na malom prostoru. Nažalost, kablovi mogu uzrokovati brojne opasnosti. Mogu se smočiti i uzrokovati strujni udar. S vremenom se mogu oštetiti. A ako stoje na podu, znatiželjne ručice mogu ih dirati, pas žvakati, a osobe (posebno starije) se spotaknuti preko njih i pasti.
Što učiniti? Možete nakon svakog korištenja isključiti suvišne aparate, čime ćete štedjeti i struju. Koristite produžni koji se stavlja na utičnicu, a ne na pod.
5. Mokre ruke
Kad je obitelj gladna, ubrzate se na maksimum i često radite više stvari odjednom. Ipak, ako ne obrišete ruke nakon što ih operete ili na neki drugi način smočite, dovodite se u opasnost. Primjerice ako dirate strujne priključke možete izazvati strujni udar. Mokrim rukama teže vam je držati čaše i druge lomljive predmete. Pored toga, ako ne pere ruke dok kuhate, širite bakterije.
